Diamant Brut
Boréale - Les Brasseurs du Nord in Blainville, Quebec, Canada 🇨🇦
IPA - Brut Regular|
Score
7.35
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Appearance - 6 | Aroma - 8 | Flavor - 8 | Texture - 8 | Overall - 8
Golden colour with light unfiltered, transparent particles floating around. The white head stays a little while, leaving streaks of lacing and a nice soapy ring around the brew. Citrus, lemony aromas with some mild yeast, spices and herbs. The mouthfeel has that drying, sparkling wine feel. Citrus zest flavours with some nice, fresh yeasty notes and some light spices. Not a big fan of Brut IPAs, but this one is quite well-brewed.
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 8 | Overall - 8
(473ml can from L'Axe du Malt, Quebec City) Pours a very lightly hazy pale gold with a small white head. Aroma of tangerine, pineapple, some mixed tropical fruit, herbs, white pepper, a little grain. Flavour is crisp and dry as one would expect, citrus-forward hop profile, some papaya and pineapple, fresh leaves, herbs, crisp wheat-type malt notes, a little sweet in the middle of the sip from the malt before finishing close to bone dry with a bit of bitter leafy citrusy hop notes and some minerals. Light to medium bodied, crisp in the mouth, avearage carbonation, An effective brut IPA that would be nice with food given its aromatics and relative crispness, but I'd take the normal Nord-Est myself.
Appearance - 8 | Aroma - 8 | Flavor - 8 | Texture - 8 | Overall - 7
Can: Poured a clear golden color ale with a large white foamy head with good retention and some lacing. Aroma of dry hoppy notes with some citrusy undertones is quite enjoyable. Taste is a mostly dominated by dry citrusy hops undertones with very subtle residual sugar notes. Body is about average with good carbonation. Well brewed Brut IPA with great drinkability.
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 7.5
Can, 473 ml, date: 2019 MA 08/2019 JN 12, purchased at Rapido on June 1 2019, savoured on June 17 2019; eye: golden, lightly hazy, no effervescence, thin sheet of off-white head, light lacing; nose: hops, fruity, fusel, tropical fruits, pineapple, light pepper; mouth: hops, fruity, fusel, tropical fruits, pineapple, light pepper, a-bit-thin sweet finale with light fruity presence, medium-light body, average carbonation, mildly sweet, slick texture; overall: fine
FRANÇAIS
Canette, 473 ml, date : 2019 MA 08/2019 JN 12, achetée chez Rapido le 1 juin 2019, savourée le 17 juin 2019; œil : dorée, légèrement voilée, pas d’effervescence, mince couverture de mousse blanc cassé, légère dentelle; nez : houblon, fruité, fusel, fruits tropicaux, ananas, léger poivre; bouche : houblon, fruité, fusel, fruits tropicaux, ananas, léger poivre, finale un peu mince sucrée avec légère présence fruitée, corps moyen-léger, carbonatation moyenne, moyennement sucrée, texture coulante; en résumé : bien
Appearance - 8 | Aroma - 8 | Flavor - 8 | Texture - 6 | Overall - 8
2019-05-16 .
Appearance - 8 | Aroma - 9 | Flavor - 7 | Texture - 8 | Overall - 8.5
Un intense fruité aux allures de pêches et de mandarines s’agence à un fond résineux d’houblonnage à cru pour former un olfactif intense et aromatique. Des notes tropicales rappelant la mangue ajoutent à la complexité. La résine laisse également passer des notes de poivre. Le visuel nous sert une bonne mousse rocailleuse et pétillante avec beaucoup d’effervescence dans un liquide doré et plutôt clair. Pêches et mandarines allument le palais avec un fond de résine et alimentent une finale complètement sèche sans aucune arrière-bouche. L’effervescence est cependant modérément élevée; je l’aurais préféré un tantinet plus piquante. Une excellente brut. Très fruitée et aromatique. Parfaitement sèche en bouche. Encore un excellent produit de la série Épisode.
Appearance - 8 | Aroma - 8 | Flavor - 8 | Texture - 6 | Overall - 8
Growler 1L. Couleur orangée pâle translucide, mousse blanche tenace. Arôme de pêche, malt, houblon herbacé. Goût de pêche, malt, sèche, amertume moyenne. Carbonatation moyenne-élevée, corps moyen.