Un nez me rappelant les fraises... En bouche, c'est bien rustique, avec des grains frais. L'équilibre entre le sel et le citron est parfait.

Brown bottle, 500 ml, best before 23 FEB 2019, batch 878, purchased at Rapido, savoured on July 17 2018; eye: straw with a golden hue, no effervescence, minuscule ring of greyish head, no lacing; nose: acidity, sourness, wild yeasts, slight fruity, wheat; mouth: acidity, sourness, wild yeasts, salt, light fruity, wheat, salty finale with light lactic presence, light-medium body, good carbonation, lightly sweet, lightly fleshy texture; overall: interesting

FRANÇAIS
Bouteille brune, 500 ml, meilleur avant 23 FEV 2019, lot 878, achetée chez Rapido, savourée le 17 juillet 2018; œil : paille avec une teinte dorée, pas d'effervescence, minuscule anneau de mousse grisâtre, pas de dentelle; nez : acidité, aigreur, levures sauvages, très léger fruité, blé; bouche : acidité, aigreur, levures sauvages, sel, léger fruité, blé, finale salée avec légère présence lactique, corps léger-moyen, bonne carbonatation, légèrement sucrée, texture légèrement charnue; en résumé : intéressante

A hazed blonde Gose with a thin white head. In aroma, sweet fruity malt with light salty notes, light mineral notes and Epsom, nice. In mouth, a nice sweet fruity malt with light salty notes, Epsom salts, light mineral notes and faint buttery character. On tap at Festibière de Gatineau été 2018.

Dégustée le 2018-05-23. .

Bouteille de 500 ml. Herbes rappelant la menthe, coriandre et épices variées ressortent de cet olfactif à base de blé. Notes de cardamone et de clou de girofle perçues également. Mousse effervescente qui tient très bien sur liquide de couleur paille translucide avec des bulles en abondance. Entrée de bouche effervescente, citronnée, avec des notes de céréales et une finale salée et acidulée. L'eau de mer donne à cette Gose une tout autre dimension; tout en douceur et en subtilité. Les céréales sont bien en évidence avec ses notes de pain. Les éléments standards coriandre et citron y sont bien dosés. Vraiment une belle Gose subtile et complexe. Il y manque juste quelques éléments fruités. Vraiment épaté.

Bouteille 500ml. Couleur jaune paille voilée, mousse blanche fugace. Arôme de céréales, salin, levure, légèrement citronné, herbacé. Goût de levure, céréales, salin, acidité moyenne, citronné, herbacé. Carbonatation moyenne, corps moyen-faible.