Les Soeurs Grises L'Appât-Si-Noir
Bistro-Brasserie Les Soeurs Grises in Montreal, Quebec, Canada 🇨🇦
Stout Regular|
Score
6.65
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Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 6.5
On tap at Bistro-Brasserie Les Sœurs Grises, pours black with a tan head. Aroma brings out hearty oats, cocoa and a hint of roast. Flavour is medium sweet, with lots of cocoa and some hearty oats. Simple but very drinkable with just enough sweetness. Okay.
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 7
Bière pression bue en planche dégustation au bistro brasserie des sœurs grises. Robe noire bien opaque et col de mousse crémeux. Carbonatation faible. Arômes sur le café noir, chocolat au lait, amande, lactose, malt bien rôti, cacao qui promet une belle amertume. En bouche, chocolat, café, malt grillé, un peu plus sucrée et moins amère que je ne l'aurais imaginée mais elle a pas mal de corps et une agréable texture crémeuse. Bel exercice de style !
Appearance - 4 | Aroma - 5 | Flavor - 5 | Texture - 4 | Overall - 5.5
En fût au brouepub. Couleur noire presque opaque, faible mousse moka baveuse. Arôme d’alcool, café, malt torréfié. Goût d’alcool, malt torréfié, chocolat noir, boisé?, légère acidité. Carbonatation faible, corps moyen
Appearance - 10 | Aroma - 8 | Flavor - 8 | Texture - 8 | Overall - 7
On tap at the brewpub. It is pitch black with a solid creamy beige head. It has a great roasty aroma the flavor is soft cocoa and roasty oats. Delicious.
Appearance - 8 | Aroma - 6 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 6.5
Glass, 5-ounce, draught, on the premise, savoured on August 29 2013; eye: black, opaque, nice beige head that turns into a tiny ring; nose: roasted malt, chocolate, malt, slight coffee; mouth: roasted malt, chocolate, malt, light coffee, slight burnt, finale in chocolate with presence of roasted malt, average carbonation, slight acridness, a bit thin; overall: fine FRANÇAIS Verre, 5 onces, en fût, bue sur place, savourée le 29 août 2013; œil : noire, opaque, belle mousse beige qui se transforme en un petit anneau; nez : orge torréfiée, chocolat, malt, très léger café; bouche : orge torréfiée, chocolat, malt, léger café, très léger brûlé, finale en chocolat avec présence d’orge torréfiée, carbonatation moyenne, très légère âcreté, un peu mince; en résumé : bien
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 6.5
A deep dark stout with a very thin brown head. In aroma, smooth silky chocolate, milky, like cherry blossom. In mouth, a smooth chocolate malt with light coffee notes, silky mouthfeel, very nice. On tap at brewpub, Nov. 23 2012.
Appearance - 8 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 6.5
Dégustée en fût sur place. de couleur noire et opaque. Nez de grains de malt rôti, léger de chocolat noir avec des notes de café et de chocolat au lait. Moyennement ronde en bouche avec un pétillement moyen ainsi qu’une texture légèrement crémeuse. Léger goût de chocolat au lait (faibles traces lactiques) avec des traces de malt fumé et de fruits (petits fruits foncés) lors de l’entrée en bouche auquel se rajoute rapidement un goût de grains de malt rôti avec un léger goût de chocolat noir puis en finale l’on retrouve une légère amertume de houblon herbeux avec des notes de café. Post-goût moyen, légèrement amer de rôti et de chocolat avec des notes de houblon herbeux. (26 novembre 2012)