Les Soeurs Grises L'Amère Supérieure
Bistro-Brasserie Les Soeurs Grises in Montreal, Quebec, Canada 🇨🇦
IPA Regular|
Score
6.67
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Appearance - 6 | Aroma - 5 | Flavor - 5 | Texture - 4 | Overall - 5
On tap at the brewpub. Hazy copper pour, with a small beige head. Aroma of very green, grassy hops, wet paper, and very sweet, very caramel malts. The mouth feel is quite viscous, and the carb is low. The finish is of a medium bitterness, with more grassy hops and a lot of wet paper. This is not very enjoyable.
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 8 | Overall - 7
Bière pression bue en planche dégustation au bistro brasserie des sœurs grises. Robe orangée translucide, mousse beige. Arôme de pamplemousse, agrumes, caramel. Carbonatation faible. Bouche sur le pamplemousse mais moins qu'au nez, résineux, malt, amertume bien développée, pas mauvaise du tout.
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 7.5
En fût au brouepub. Couleur orangée translucide, mousse beige laissant une belle dentelle. Arôme de houblon résineux, agrumes, malt caramel. Goût de pamplemousse, pin, houblon résineux, malt, amertume moyenne, un peu sucré. Carbonatation faible, corps moyen.
Appearance - 8 | Aroma - 7 | Flavor - 8 | Texture - 8 | Overall - 6.5
On tap at the brewpub. Amere superieure is an English IPA that is 100% warrior hopped. it is a classic copper color with a herbal bready aroma. The taste is well balanced, bitter sharp green flavor & a bit of spices with a clean bitter finish.
Appearance - 8 | Aroma - 6 | Flavor - 7 | Texture - 8 | Overall - 6.5
Glass, 5-ounce, draught, on the premise, savoured on August 29 2013; eye: amber, clear, no effervescence, off-white head that turns into a minuscule ring, nice lacing; nose: hops, malt, light tangerine, toffee, light alcohol; mouth: malt, hops, light pine, caramel, light toffee, alcohol, light pepper, light alcohol warmth, finale in malt with presence of toffee and tangerine, medium-full body, below-average carbonation, mildly sweet, lightly bitter, rich texture; overall: correct FRANÇAIS Verre, 5 onces, en fût, bue sur place, savourée le 29 août 2013; œil : ambrée, limpide, pas d’effervescence, mousse blanc cassé qui se transforme en un minuscule anneau, bonne dentelle; nez : houblon, malt, léger tangerine, toffee, léger alcool; bouche : malt, houblon, léger pin, caramel, léger toffee, alcool, léger poivre, légère chaleur d’alcool, finale en malt avec présence de toffee et de tangerine, corps moyen-corsé, carbonatation sous la moyenne, moyennement sucrée, légèrement amère, texture riche; en résumé : correct
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 6.5
A golden amber IPA with a thin lacing off white head. In aroma, nice caramel malt with smooth floral hops, light butterscotch. In mouth, a sweet caramel malt with green hops, resinous, more British, nice. On tap at brewpub, Nov. 23 2012.
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 7
Dégustée en fût sur place. De couleur ambrée et claire. Nez fruité (agrumes sucrées, faibles traces de fruits tropicaux), moyen de houblon herbeux aux notes florales, résineuses et citriques, moyen de grains de céréales sucrées avec des traces de caramel. Moyennement ronde en bouche avec un pétillement moyen et une texture légèrement huileuse. Goût fruité sucré (agrumes, léger de fruits tropicaux) appuyé d’une moyenne-légère amertume de houblon herbeux aux faibles traces citriques (une amertume douce présente en arrière-goût toute la gorgée) lors de l’entrée en bouche auquel se rajoute un goût de grains de céréales avec des notes de pain et des traces de caramel puis en finale l’amertume de houblon, légèrement plus intense, vient claure le débat en affichant un caractère plus herbeux et aux notes résineuses asséchantes. Post-goût moyen-long et un peu sec, moyennement amer de houblon herbeux aux petites notes résineuses avec un moyen goût fruité (zeste d’agrumes). (26 novembre 2012)