Peau d'Ours
Le Bilboquet - Microbrasserie in Saint-Hyacinthe, Quebec, Canada 🇨🇦
Pale Ale - American Style / APA Regular|
Score
6.50
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Appearance - 4 | Aroma - 7 | Flavor - 8 | Texture - 3 | Overall - 16
A pillowy white head on a rich amber body. Nose leads with fresh citrus and pine notes. Another tasty APA/IPA hybrid. Punchy citrus hops with grapefruit, lemon and tangerine notes are a refreshing lead taste element. Sweet bready malt, some tropical fruit accents and a touch of spice round it out. Very refreshing.
Appearance - 8 | Aroma - 6 | Flavor - 6 | Texture - 7 | Overall - 6.5
Amber with a sudsy, white head. Subdued grapefruit aroma with cereal underneath. Faint caramel over time. Taste is bitter, moderate citric, finishing much the same, although somewhat watery and of modest duration. Medium bodied, moderate carbonation, dry. Ok.
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 5 | Texture - 6 | Overall - 6
Very nice, soft citrus aroma, with some quality cereals. Soft carb, regular mouth feel. The finish is all grains, slightly sweet cereals, and malts, and the hops fall right off, and leave only slight papery, grassiness.
Rasmus40 (37007) reviewed Peau d'Ours from Le Bilboquet - Microbrasserie 7 years ago
Appearance - 6 | Aroma - 5 | Flavor - 6 | Texture - 4 | Overall - 5.5
Bottle from Beer Republic. Hazy amber with a lasting off-white head. Aroma is sweet, malty, caramel and light hoppy - citrus and old hops. Flavor is medium sweet and moderate bitter. Dry and moderate bitter finish. High carbonation. Not fresh. 290918
Iznogud (14627) reviewed Peau d'Ours from Le Bilboquet - Microbrasserie 8 years ago
Appearance - 8 | Aroma - 6 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 6.5
Bottle, 500 ml, courtesy of JFK10000. Shared with him and Max. Pours hazy orange, creamy white head. Malty, some fruit, pine, light bitterness in finish. Medium bodied.
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 6.5
Clear medium orange amber with a generous pillowy off white head. Medium citrus nose with floral notes and a light breadiness. Flavour more muted than the nose with light caramel and medium- bitterness. Mouth is slightly thin with average carbonation and a dry finish.
Appearance - 8 | Aroma - 8 | Flavor - 7 | Texture - 10 | Overall - 8
L’attaque olfactive est remplie d’herbes fraiches avec du poivre en sourdine et un léger penchant pour le gazon et la résine. Bonne complexité et bonne puissance. Ambrée, claire, mousse généreuse et bien dense. Présence de quelques traces sur le verre. L’attaque introduit déjà la complexité des saveurs avec ses notes poivrées, résineuses, herbacées et gazonnées. Superbe assemblage de houblons. Le dosage est équilibré et juste. La base maltique de croute de pain et de caramel léger, supporte adéquatement ce juste houblonnage. En bouche, sa texture grassouillette supporte un bel équilibre des ingrédients et une effervescence mousseuse. Belle réussite.
Appearance - 6 | Aroma - 6 | Flavor - 7 | Texture - 4 | Overall - 6
Cette bière sent un peu la mousse (sphaigne), très proche du champignon ;( On goûte un bon côté résineux très différents des comparables dans le style (point intéressant) et subtilement les noix. Svp, refaites vos devoirs pour le texte sur l’étiquette, il manque grandement de modestie (ou je l’interprète très mal)...
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 7.5
En fût au brouepub. Couleur orangé translucide, mousse beige. Arôme de houblon terreux, malt légèrement grillé. Goût de houblon terreux, malt caramel, amertume persistente mais contrôlée. Carbonatation moyenne, corps moyen.
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 7
Dégustée en fût au Vices & Versa. De couleur dorée-ambrée et claire. Nez fruité (agrumes, notes d’abricots), de grains de malt pâle sucrés, moyen de houblon herbeux aux notes citriques avec des notes de pain. Moyennement ronde en bouche avec un pétillement moyen ainsi qu’une texture aux notes huileuses et crémeuses. Moyen goût fruité (agrumes, faibles traces de pêches) accompagné d’une légère-moyenne amertume de houblon herbeux (herbes fraîches) aux notes citriques (une amertume présente en arrière-goût toute la gorgée) lors de l’entrée en bouche auquel se rajoute un goût de grains de malt pâle sucrés avec des traces de caramel puis en finale l’amertume de houblon se fait plus asséchante et légèrement plus herbeuse. Post-goût moyen et sec, moyen-léger amer de houblon herbeux aux petites note citriques avec des notes fruitées (zeste d’agrumes). (30 janvier 2013)