Palabre du Moussonneur
À l'Abri de la Tempête in Les Îles-de-la-Madeleine, Quebec, Canada 🇨🇦
Stout - Pastry / Flavoured - Imperial Regular|
Score
7.10
|
|
Sign up to add a tick or review
7.1/10
—
Appearance 6
Aroma 8
Flavor 7
Texture 6
Overall 7.5
Où, Quand, Comment : Bouteille, dégustée le 3/21/2015.
Visuel : Couleur : noire. Apparence : opaque.
Arôme : Café, malt rôti et brûlé, léger chocolat noir, léger houblon herbeux.
Goût : En entrée de bouche : Léger goût de bois brûlé. Une dominante maltée de café et malt assez rôti est présente avec un moyen-léger goût de chocolat ainsi qu’un léger goût d’alcool réchauffant et des notes de houblon herbeux aux traces résineuses.
En bouche : Corps : moyenne. Effervescence : moyenne. Texture : légèrement huileuse aux petites notes liquoreuses. Finale : longue, composée d’une moyenne amertume d’alcool, de rôti, léger de café et de houblon herbeux.
Visuel : Couleur : noire. Apparence : opaque.
Arôme : Café, malt rôti et brûlé, léger chocolat noir, léger houblon herbeux.
Goût : En entrée de bouche : Léger goût de bois brûlé. Une dominante maltée de café et malt assez rôti est présente avec un moyen-léger goût de chocolat ainsi qu’un léger goût d’alcool réchauffant et des notes de houblon herbeux aux traces résineuses.
En bouche : Corps : moyenne. Effervescence : moyenne. Texture : légèrement huileuse aux petites notes liquoreuses. Finale : longue, composée d’une moyenne amertume d’alcool, de rôti, léger de café et de houblon herbeux.
Tried
on 04 Apr 2016
at 04:27
7.1/10
—
Appearance 6
Aroma 7
Flavor 8
Texture 6
Overall 7.5
Pours a dark brown, almost black colour. Head is foamy, beige-mocha with decent retention and a little lace. Roasted malt nose with hints of cherries. Coffee is hard to smell. This is felt in the taste though. Alcohol very well-hidden. Nice grain in all of this, some chocolate malts. Pretty easy to drink for a 13.6% ABV.
Tried
on 01 Nov 2015
at 19:21
7/10
—
Appearance 6
Aroma 8
Flavor 7
Texture 6
Overall 7
Bottle: Poured dark black color stout with a medium size dark brown foamy head with OK retention and minor lacing. Aroma of dominant coffee notes with light floral touch with some deep roasted malt notes. Taste has a bunch of very extreme notes which may be due to the ice-freezing process with some clear coffee notes and some roasted malt. Body is lighter than expected with some medium carbonation and alcohol is not very apparent. Flavours are very cut and dry and somewhat hard to describe. Interesting beer but not sure I would feel need to revisit.
Tried
from Bottle
on 21 Apr 2014
at 12:09
7.3/10
—
Appearance 6
Aroma 7
Flavor 7
Texture 8
Overall 8
Bouteille 341ml au Winter Warmer 4. Couleur noire opaque, mousse moka. Arôme de malt torréfié, alcool, café. Goût d’alcool, malt torréfié, café en arrière-goût. Carbonatation faible, corps moyen.
Tried
on 09 Dec 2013
at 07:20
8.2/10
—
Appearance 8
Aroma 9
Flavor 8
Texture 8
Overall 8
Rapportée d’un voyage aux Iles cet été. Puissants arômes de café, de chocolat, d’alcool, de réglisse noire, de mélasse; des notes de fumé, de torréfaction plein le nez. Superbe olfactif. De couleur noire, superbe mousse généreuse et crémeuse, qui persiste longtemps et qui colle bien au verre. L’attaque gustative se fait dans l’amertume de café qui persiste de longues minutes en bouche. L’alcool est très enveloppant sans être agressif, malgré ses 13.6% et soutient bien les saveurs de café, de chocolat noir et de mélasse. Les sucres sont efficaces sans êtres trop excessifs. Les houblons sont discrets mais ajoutent une touche à l’amertume de torréfaction. En bouche elle est ronde avec beaucoup de corps et très équilibrée. Une excellente impérial stout avec une bonne amertume de torréfaction. Très puissante.
Tried
on 15 Sep 2013
at 08:39