Hofmann Trip'l
Kasuta Craft Brewers in Essene, Flemish Brabant, Belgium 🇧🇪
Brewed at/by: De GraalBelgian Style - Tripel Regular
|
Score
6.67
|
|
Rebellious and bittersweet
Sign up to add a tick or review
7.6/10
—
Appearance 6
Aroma 8
Flavor 8
Texture 8
Overall 7.5
Zat in de Opwijks-bierfestival box toegekomen op zondag 27-09-2020. Thuis geproefd op 3-01-2020.
Hofmann Trip’l wordt gebrouwen door Microbrouwerij Kasuta Craft Brewers gevestigd in het Hof van Linthout in Essene. Waar ze reeds anderhalf jaar bezig zijn met de creatie van eigen bieren. Bart en Frank Peelman experimenteren graag met kruiden en exotische ingrediënten. De naam Kasuta is een oude babylonische benaming voor ‘hop’.
HOFMANN TRIP’L is een helder en amberkleurig bier dat bij het uitschenken een normale hoeveelheid wit schuim produceert in een dik-wollige vorm. Het blijft sterk aan de glaswand kleven en je ziet veel fijne CO2 belletjes omhoog parelen. Het schuim blijft goed stabiel en naar het einde toe heb je nog een fijn laagje van ongeveer 5 mm op je bier staan. Er zweven wat gistpartikels rond maar deze maken het bier niet waziger.
HET AROMA:
Wat honingzoet, veel koriander, curacao en een zeer lichte likeurtoets.
DE SMAAK:
Karamel-zoet, zoethout, veel koriander, curacao en een lichte likeurtoets.
HET MONDGEVOEL:
Medium body en een licht romige textuur. Normale koolzuurprikkeling.
DE NASMAAK:
Vloeit wat uit en is licht bitterig, zoetig met karamel en zoethout, licht droog, weer veel koriander, curacao en een licht likeurtoets.
HET TOTAALGEVOEL:
Een harmonieus bier.
HET VERDICT:
Je krijgt hier een serieuze dosis koriander in je glas, dit maakt het bier wat zepig en dat is niet voor iedereen weggelegd, voor mij echter is dat wel leuk, I like it. Er zit ook telkens een leuk zoet likeurtoetsje in zowel het aroma als de smaak en de nasmaak.
Meer info en mooie foto’s kan je vinden op:
http://www.beersfrombelgium.eu/nl/showBeer.php?id=4415
Hofmann Trip’l wordt gebrouwen door Microbrouwerij Kasuta Craft Brewers gevestigd in het Hof van Linthout in Essene. Waar ze reeds anderhalf jaar bezig zijn met de creatie van eigen bieren. Bart en Frank Peelman experimenteren graag met kruiden en exotische ingrediënten. De naam Kasuta is een oude babylonische benaming voor ‘hop’.
HOFMANN TRIP’L is een helder en amberkleurig bier dat bij het uitschenken een normale hoeveelheid wit schuim produceert in een dik-wollige vorm. Het blijft sterk aan de glaswand kleven en je ziet veel fijne CO2 belletjes omhoog parelen. Het schuim blijft goed stabiel en naar het einde toe heb je nog een fijn laagje van ongeveer 5 mm op je bier staan. Er zweven wat gistpartikels rond maar deze maken het bier niet waziger.
HET AROMA:
Wat honingzoet, veel koriander, curacao en een zeer lichte likeurtoets.
DE SMAAK:
Karamel-zoet, zoethout, veel koriander, curacao en een lichte likeurtoets.
HET MONDGEVOEL:
Medium body en een licht romige textuur. Normale koolzuurprikkeling.
DE NASMAAK:
Vloeit wat uit en is licht bitterig, zoetig met karamel en zoethout, licht droog, weer veel koriander, curacao en een licht likeurtoets.
HET TOTAALGEVOEL:
Een harmonieus bier.
HET VERDICT:
Je krijgt hier een serieuze dosis koriander in je glas, dit maakt het bier wat zepig en dat is niet voor iedereen weggelegd, voor mij echter is dat wel leuk, I like it. Er zit ook telkens een leuk zoet likeurtoetsje in zowel het aroma als de smaak en de nasmaak.
Meer info en mooie foto’s kan je vinden op:
http://www.beersfrombelgium.eu/nl/showBeer.php?id=4415
Tried
from Bottle
at
KANA
on 07 Jan 2021
at 13:14
6.4/10
—
Appearance 6
Aroma 7
Flavor 6
Texture 6
Overall 6.5
33cl bottle from Bierwinkel De Hopduvel in Gent. F: big, white, good retention. C: deep gold, hazy. A: banana, apricot, coriander, floral, mellow fruity, honey, bit bready. T: full malty base, banana, coriander, red apples peels, honey, bit alcohol, bit spicy, curacao, medium carbonation, enjoyed yet nothing really special for the style.
Tried
from Bottle
on 17 Dec 2020
at 20:07
6/10
Tried
from Bottle
on 02 Aug 2020
at 08:47
7.3/10
—
Appearance 8
Aroma 7
Flavor 7
Texture 8
Overall 7
27/XI/19 - 33cl bottle from De Hopduvel (Gent), shared @ home, BB: V/2020 - (2019-1903)
Clear orange beer, lots of debris floating under a big creamy eggshell to light beige head, stable, bit adhesive. Aroma: orange peel, spicy, coriander, bit oxidized, some banana, yeast touch, malty. MF: ok carbon, medium body. Taste: pretty spicy, coriander, yeasty esters, sweet touch, quite some orange peel, soft bitterness. Aftertaste: some caramel malts, soft bitterness, pretty malty, some orange peel, bit oxidized, nice tripel, very warming, soft alcoholic notes, bit spicy, yeast.
Paired with a cheesy baked potato, fried chickpeas and Belgian endives. Call it a leftover supper. :-p
Clear orange beer, lots of debris floating under a big creamy eggshell to light beige head, stable, bit adhesive. Aroma: orange peel, spicy, coriander, bit oxidized, some banana, yeast touch, malty. MF: ok carbon, medium body. Taste: pretty spicy, coriander, yeasty esters, sweet touch, quite some orange peel, soft bitterness. Aftertaste: some caramel malts, soft bitterness, pretty malty, some orange peel, bit oxidized, nice tripel, very warming, soft alcoholic notes, bit spicy, yeast.
Paired with a cheesy baked potato, fried chickpeas and Belgian endives. Call it a leftover supper. :-p
Tried
from Bottle
from
Bierwinkel De Hopduvel
on 27 Nov 2019
at 11:00
8/10
Imported from untappd on 02-05-2020
Tried
from Bottle
on 27 Sep 2019
at 16:34
5.4/10
—
Appearance 6
Aroma 6
Flavor 5
Texture 4
Overall 5.5
Bottle from LDW. Hazy amber with yeast particles, white foam. Nose of sweet malts, citrus, some cooked vegetables. Taste is sweet, irony, grassy, harsh bitter. Unbalanced, not very nice.
Tried
from Bottle
on 04 Jul 2019
at 20:13
6.2/10
—
Appearance 4
Aroma 7
Flavor 7
Texture 6
Overall 6
The first commercialized recipe by these new Kasuta Craft Brewers, a tripel spiced with classic coriander seed, curaçao and - less classic - liquorish. Named after a Swiss chemist credited with inventing LSD (and, needless to say, having become an icon of hippie culture later on in the sixties). Mousy, sparsely lacing, thinnish, eggshell-white head quickly reduced to a thin but steady ring and flat tatters of foam in the middle; misty deep peach blonde robe with pale orangey hue and dots of dead yeast near the bottom. Aroma of indeed quite a lot of orange peel, bit zesty even, soapy coriander, fried sweet potato, apricot, banana, soggy paprika crisps, sweetbread, (fortunately very light) liquorish, rainwater, apple-flavoured chewing gum, rose petals. Sweetish onset, low sourish edge, fruity with banana, apple and peach notes, very refined and rather softish carb (a tad undercarbonated for this style even), smooth and bit resinous mouthfeel. Caramelly-edged, brioche-like malt body, soft and sweetish, with cereally core, soaked in spiciness: the soapiness of coriander and the dry zestiness of the orange peel are clear enough, but again, as in the nose, the liquorish lags behind and shows its presence only briefly - yet does contribute to a somewhat wry effect on the tongue's root, mostly established by gin-like alcohol and some of the orange peel spiciness, as well as to the soapy effect that dominates the end phase. Hop bitterness remains of an earthy, floral and mild nature, the spices clearly get more credits here - which I usually dislike. Drinkable, in all, but feels a tad amateurish and adding old-fashioned liquorish to the cliché combo of coriander and curaçao doesn't automatically make your old school Belgian tripel 'craft'. Neither does the LSD-inspired label, by the way... Expected much more, there is a lot of work afoot here.
Tried
on 15 Mar 2019
at 23:18
6.4/10
—
Appearance 6
Aroma 7
Flavor 6
Texture 6
Overall 6.5
27 January 2019. At Goeste Festival, Ghent. Shared with Anke! Tripel in commemoration of Albert Hofmann, the Swiss chemist who discovered LSD and literally made a bicycle 'trip' on his way home after ingesting a threshold dose on April 19, 1943 - now 'Bicycle Day'. Anyway. Pours clear yellow with a thinning, frothy, white head; little lacing. Aroma of banana, ripe apricot, wheat, apple peel, white sugar, white bread, straw, pepper, coriander, cooked cabbage (slight DMS). Taste is medium grassy bitter at first, a bit spicy with pepper & coriander, rendering it somewhat sourish & soapy too; light fruity sweet middle has very ripe banana, apricot, some honey, faint cabbage again (retronasally), supported by a bready malty base. Dry, grassy hoppy finish, lingering spices, white bread, and some warming jenever alcohol. Medium body, slick texture, lively carbonation. Hmm. Not as 'obstinate' as I would have liked it to be - why bother with coriander & orange peel then? Needs some polishing in any case too. LSD, that would have been something...
Tried
on 31 Jan 2019
at 17:39