750 ml. bottle sampled @ Vini, Birre, Ribelli 2014. Golden, little white head. Nose is rotting white grapes, soggy old wood. Nose is lactic, fermenting grapes, lactic yeast, white grapes, mineral. Fizzy. Not really what I was hopping for. Nothing stellar but okay still.

Bottle sample @ Vini, Birre, Ribelli ’14, Bruxelles. De couleur dorée paille assez trouble, col blanc moyen. Arôme offre de suite très peu en terme de barrique, on note un très léger Chardonnay avec un bouquet nettement plus français au niveau des malts et houblons. Palais reste, ici aussi, très français avec peu d’influence de ce côté blanche belge. L’usage du Chardonnay est minime et contribue très peu à faire évoluer la bière dans la direction souhaitée.Je note cependant un petit côté fruité citronné venant probablement des houblons nobles. Après la surprise de la Volutes, cette autre version barrique déçoit.