Tap at Moeder Lambic Fontainas. Golden, clear, with a tall pillowy head. Malty aroma with lots of noble hops, bready. Very pilsner-like. Crisp and light flavor, very bitter. Quite nice, light and drinkable, much like a pils.

Sampled draft @ Chez Moeder Lambic Fontainas during Zwanze day 2013. Hazy golden with a fading white head. Nose is big barnyard, hay, peppery, quite rustic & Wallonian with some nice hops. Tastes rustic with some barnyard, hay, white pepper, touch hops, lemon combined with some malt & touch candy sugar sweetness which lessens it a bit. Hazy & bit oily body. (Thx! for sharing people!)

Draft @ ML Fontainas. Encore une bière de cette brasserie qui se fait toujours autant élusive. Dorée, col blanc crémeux. Arôme est agréablement bien houblonné et m’a pris un peu par surprise car on trouve ici ce qu’il faut pour apporter un peu de changement au paysage brassicole belge tout en gardant des bières classiques. Note fleurie avec des effluves rappelant la citronnelle, le tout étant bien frais. Palais gagne en goût avec l’ajout de Columbus. On retrouve un caractère fruité prenant sur un herbacé vert coriace et très agréable. Le côté malté reste, quant à lui, centré sur un ajout carapils, pâle pour une fin de bouche sèche. Une bière qui passez presque pour une petite pils. Quoiqu’il en soit, et si cette bière vient de chez St Hélène, ce qui en porte les marques, je salue Eddy pour son travail. Bière savoureuse légère et facile à boire.