Ceci n'est pas un Barley Wine

Brasserie Sainte Hélène in Florenville, Luxembourg, Belgium 🇧🇪

Barley Wine - Barley Special

Score

6.66

ABV: 10.0%

IBU: 60

Ticks: 49

Brassée de manière occasionnelle dans l’année, le Barley Wine de la brasserie Sainte-Hélène est une adaptation du style américain sous une forme résolument belge, plus sèche que sa voisine elle n’en demeure pas moins complexe. La puissance du malt qui s’en dégage est contrebalancée par une bonne dose de houblon et une présence en bouche soutenue de l’alcool. Il s’agit d’une bière de dégustation à prendre en pouce café après un bon repas par exemple.

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8.1

caribou43 (2255) reviewed Ceci n'est pas un Barley Wine from Brasserie Sainte Hélène 10 months ago

Appearance - 8 | Aroma - 8.5 | Flavor - 8 | Texture - 8 | Overall - 8

After the work, late at night, it was a right option to drink it and going to sleep. The alcohol is well hidden, smooth at the palate, malty with a present side of apricot and honey. This one is more a tripel than an American Barley wine. 06.12.2020

Tried from Bottle on 08 Mar 2025 at 14:53

gave a cheers!

5.9

nimbleprop (16712) reviewed Ceci n'est pas un Barley Wine from Brasserie Sainte Hélène 1 year ago

Appearance - 6 | Aroma - 6 | Flavor - 6 | Texture - 6 | Overall - 5.5

Weirdly shaped bottle. 33cl I think? I bought this at Max's Belgian Fest. Pours a thin caramel amber with some white head that faded. No date but I expect this bottle is a bit old. Big butterscotch and caramel nose. Doesn't read Belgian at all. Leathery. Sherry. Smells like a Thomas Hardys. Tastes like one too, sweet caramel and butterscotch, big sugar, some witchhazel or yarrow. Leather, cardboard, sherry. Sweet finish.

Tried from Bottle on 12 May 2024 at 00:08

7.4

Jybi (2409) reviewed Ceci n'est pas un Barley Wine from Brasserie Sainte Hélène 5 years ago

Appearance - 10 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 8 | Overall - 6.5

Pas convaincu par ce Barley Wine qui n’en est pas un si on lit l’étiquette et qui est très doux, sur des arômes de miel très présents et un alcool, pourtant à 12 %, pas des plus performant. Le visuel n'est pas au top non plus avec un roux opaque surmonté d'une mousse blanche de 3 mm d'épaisseur. Le cocktail aromatique présent au nez est loin d'être transcendant sur le miel, le caramel, l'écorce d'orange et une pointe citronnée. Pointe citronnée qui fait du bien également à l'attaque, car provenant d'une légère acidité cassant quelque peu le sucre, mais de façon insuffisante d'autant plus que l'alcool n'arrive pas à dynamiser l'ensemble. L'amertume également, à 60 d'IBU ne permet pas d'équilibrer l'ensemble. Avec Brewers Gold et Strisselspalt les houblons confèrent des arômes d'épices et notamment de poivre et coriandre qui s'allient avec miel, écorce d'orange et pointe citronnée sur un ensemble, dense, relativement complexe mais pas équilibré. La deuxième bouche, sur une bonne corpulence est dans la continuité, là où l'arrière bouche est légèrement plus amère. Le final, sur la douceur n'est quant à lui pas assez enlevé. Ceci ne me fait pas rêver.

Tried on 08 Jun 2020 at 16:34

6.8

wizzzzz (1798) reviewed Ceci n'est pas un Barley Wine from Brasserie Sainte Hélène 5 years ago

Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 7

Bière 33 cl. Robe ambrée trouble. Nez malté, fruité, notes de vin cuit. Bouche ronde, madérisee, sur le bois, le houblon, carbonatation douce. Plutôt sympa sans être dans le top du genre.

Tried on 12 Apr 2020 at 15:52

7.3

Bierkoning (17699) reviewed Ceci n'est pas un Barley Wine from Brasserie Sainte Hélène 6 years ago

Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 8 | Texture - 6 | Overall - 8

Bottle. Amber color. Tropical fruit, confit fruit and some earthy grassy hops in the aroma. Full bodied. malty sweet flavor with confit fruit. Well hopped with earthy grassy hops. Somewhat alcoholic. Big barley wine.

Tried from Bottle on 26 Aug 2019 at 12:06

7.6

notalush (7339) reviewed Ceci n'est pas un Barley Wine from Brasserie Sainte Hélène 7 years ago

Appearance - 8 | Aroma - 8 | Flavor - 7 | Texture - 8 | Overall - 7.5

Bottle - straightforward but nicely made Barleywine - some oxidation from the age adds notes of sherry - caramelized sugars, cherry, earthiness, leather - solid.

Tried from Bottle on 12 Jun 2018 at 01:26

6.8

Icedwarf (4896) reviewed Ceci n'est pas un Barley Wine from Brasserie Sainte Hélène 8 years ago

Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 7

Donkerbruin bier zonder schuim. Smaak is krachtig, licht bitterzoet en licht fruitig zuur. Heel bijzonder voor een barley wine, met iets van bramen en rozijnen. Niet slecht maar er zijn veel betere.

Tried on 28 Oct 2017 at 10:42

Grzesiek79 (7624) reviewed Ceci n'est pas un Barley Wine from Brasserie Sainte Hélène 8 years ago

Appearance - 4 | Aroma - 5 | Flavor - 6 | Texture - 8 | Overall - 7

Many thanks for this beer to tderoeck. Zero piany, kolor jasno bursztynowy, potem metnisty, piaskowy niemal. Zapach drozdzowek, w smaku drozdzowki, chalka miod wrzosowy, i likierowa spora slodycz. brak chmielnej kontry, alkohol 10% wyczuwalny choc na szczescie nie nachalny. srednie piwo ale liczylem na wiecej doznan

Tried on 09 Jun 2017 at 15:05

5.6

lore (7878) reviewed Ceci n'est pas un Barley Wine from Brasserie Sainte Hélène 9 years ago

Appearance - 2 | Aroma - 7 | Flavor - 6 | Texture - 6 | Overall - 5.5

very hazy orange-ish brown colour, no head at all; aroma of herbal medicine notes, caramel biscuit, some floral honey and maybe some vanilla and oak barrel notes; taste of herbal medicine, syrupy sweetness, maybe some minimal vanilla; practically no carbonation at all; among the worst barley wines, I’ve ever tasted...

Tried on 15 Dec 2016 at 11:46

4.5

Koelschtrinker (42542) reviewed Ceci n'est pas un Barley Wine from Brasserie Sainte Hélène 9 years ago

Appearance - 6 | Aroma - 4 | Flavor - 4 | Texture - 4 | Overall - 5

Süßer, fast zuckriger Antrunk. Mild würzig, leicht brotig. Unsüffig, Nicht mein Fall. 9/7/7/7/7/7

Tried on 08 Jul 2016 at 15:16