Aronia
Brasserie Auval Brewing Company in Percé, Quebec, Canada 🇨🇦
Sour / Wild Beer - Flavoured Regular|
Score
7.33
|
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Blended oak aged beer fermented on fruit (aronia).
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7.9/10
—
Appearance 8
Aroma 8
Flavor 8
Texture 8
Overall 7.5
Bottle: Poured a light red color ale with a medium size pink color head with good retention and light lacing. Aroma of light tart cherry notes with light acidic and oak notes also perceptible. Taste is a mix of tart cherry notes with light acidic and oak notes with subtle residual sugar notes. Body is about average with good carbonation. Very well-balanced between the tart and funky flavours and the fruits flavours.
Tried
from Bottle
on 16 Nov 2017
at 15:06
7.9/10
—
Appearance 8
Aroma 8
Flavor 8
Texture 8
Overall 7.5
500ml bottle pours a soft pink with some sticky, white head. Nice nose, berry patch, some orange rind, yogurt, a fair amount of rotty funk, neutral oak, light grist. Flavor kicks up the raw citrus pith, lemon and grapefruit here, some passion fruit, a lot of white berry here, less bright with the berry character, straw, wet wood, still a fair amount of funk. Medium / heavy finish, tart and a touch oily. Nicely done.
Tried
from Bottle
on 24 May 2017
at 14:57
7.5/10
—
Appearance 6
Aroma 8
Flavor 8
Texture 6
Overall 8
Plastic glass, 2-ounce, bottle, from and with Miki Trudel, during La Cuvée, savoured on February 27 2016; eye: orangey, hazy, no effervescence, no head, no lacing; nose: Brettanomyces yeast, wild yeasts, acidity, slight sourness, musk, light fruity, fresh, refreshing; mouth: Brettanomyces yeast, wild yeasts, acidity, slight sourness, musk, light fruity, fresh, refreshing, semi-dry finale in wild yeasts with fruity presence, medium-full body, average carbonation, slightly sweet, slick texture; overall: nice product FRANÇAIS Verre en plastique, 2 onces, bouteille, de et avec Miki Trudel, lors de La Cuvée, savourée le 27 février 2016; œil : orangée, trouble, pas d’effervescence, pas de mousse, pas de dentelle; nez : levure Brettanomyces, levures sauvages, acidité, très légère aigreur, musc, léger fruité, frais, rafraîchissant; bouche : levure Brettanomyces, levures sauvages, acidité, très légère aigreur, musc, léger fruité, frais, rafraîchissant, finale semi-sèche en levures sauvages avec présence fruitée, corps moyen-corsé, carbonatation moyenne, très légèrement sucrée, texture coulante; en résumé : beau produit
Tried
from Bottle
on 06 Aug 2016
at 10:30
8/10
—
Appearance 6
Aroma 8
Flavor 8
Texture 10
Overall 8
Bottle - Nice acidic cherry and light berry notes. Cloudy pinkish red with a decent white head. Tart and ripe sweet cherry, touch of funkiness and a light but acidic finish. A bit simple in its flavors, but well balanced and quite refreshing.
Tried
from Bottle
on 23 Apr 2016
at 03:00
8.4/10
—
Appearance 8
Aroma 8
Flavor 9
Texture 8
Overall 8.5
Bouteille 500ml. Couleur rouge clair à peine voilée, mousse blanche évanescente laissant un anneau sur les parois du verre. Arôme fruité, levures sauvages, un peu boisé, canneberge, soupçon de cerise, côté un peu bonbon. Goût fruité, belle acidité, canneberge, côté sauvage, malt, légère astringence. Carbonatation moyenne-élevée, corps moyen.
Tried
from Can
on 12 Mar 2016
at 06:02
8/10
—
Appearance 8
Aroma 8
Flavor 8
Texture 8
Overall 8
Superbe bière encore de ce brasseur! C’est moins rond que la Framboëse mais aussi moins tannique. Le fruit me rappelle l’hibiscus en bouche, avec une finale de miel de fleurs. Un parfum fruité (aronia, citron, pomme, clémentine) et boisé est perceptible. Effervescence quasi nulle... Clairement à découvrir!
Prise 2: À bientôt douze mois d’âge, elle est encore plus complète, quoique moins acide.
Prise 3 sur la version 2015, maintenant âgée de 24 mois... C'est la seule de ce brasseur que j'aime plus vieille que jeune. Belle effervescence, avec parfum boisé et de framboise. Finale tannique. Le fruit s'est estompé mais quel délice! C'est délicat, et la complexité s'est accrue avec le temps. L'acidité a diminué elle. 8/5/8/5/18=4.4/5.0
Prise 2: À bientôt douze mois d’âge, elle est encore plus complète, quoique moins acide.
Prise 3 sur la version 2015, maintenant âgée de 24 mois... C'est la seule de ce brasseur que j'aime plus vieille que jeune. Belle effervescence, avec parfum boisé et de framboise. Finale tannique. Le fruit s'est estompé mais quel délice! C'est délicat, et la complexité s'est accrue avec le temps. L'acidité a diminué elle. 8/5/8/5/18=4.4/5.0
Tried
from Bottle
on 26 Feb 2016
at 19:12
7.9/10
—
Appearance 8
Aroma 8
Flavor 8
Texture 8
Overall 7.5
A hazed reddish amber ale with a thin off white head. In aroma, nice acidity, light Brett, light lactic notes, light horse blanket, complex and beautiful. In mouth, a nice tart cherry with light apples, acidity, light mineral notes, nice and pleasant. Bottle at La Cuvée 2016.
Tried
from Bottle
on 25 Feb 2016
at 19:16