9

Appearance - 10 | Aroma - 8 | Flavor - 9 | Texture - 10 | Overall - 9

Imperial Stout très intéressant, ces Abysse de Baggerse, sur une dominante chocolat et qui flirte par moment à une alliance imperial stout/quadruple belge bien trouvée. En rajoutant un bon équilibre, des arômes intenses et un alcool à 10% tonique, et vous obtenez un imperial stout très appréciable. En verre nous sommes sur un noir total avec une fine mousse brune. Le nez est intense sur une grosse dominante de chocolat avec un café plus discret. En bouche, les arômes se font plus complexes avec des notes de prune et raisin sur l'attaque avec une belle densité et intensité. L'alcool, quant à lui donne chaleur et tempérament. La deuxième bouche est ample et puissante sur le chocolat, avec un alcool tonique mais bien intégré. L'arrière bouche est un peu plus sur le café avec un côté charbon. Le final, plus en douceur, mais long revoit le chocolat dominer. Un imperial stout bien pensé et bien fait.

8.6

Appearance - 8 | Aroma - 9 | Flavor - 9 | Texture - 8 | Overall - 8.5

Bière 33 cl ramenée d'Alsace, Colmar. Robe noire, mousse crémeuse café. Nez sur le café, le cacao noir, le sherry brandy, Porto. Bouche sur le malt rôti, amère, notes de bois de baril, fruits rouges confits, pruneau. Bouche longue, riche, intense avec un côté vineux, très réussie. (M)

7.8

Appearance - 6 | Aroma - 8 | Flavor - 8 | Texture - 8 | Overall - 8

330ml bottle. Jet black colour with late awakening, small to average, thick, creamy, moderately lasting and lacing, dark beige to tan head. Roasty, chocolately, dark malty aroma, notes of dark chocolate, couverture, some coffee, liquorice, chocolate sauce, light vanilla overtones. Taste is bitter, roasty dark malty, slightly chocolately, minimally sweet caramel malty, notes of roast, a touch of ashes, coffee, dark chocolate, a touch of malt lozenge, burnt caramel, minimally metallic, bitter hoppy overtones, a touch of soy sauce. Oily to viscous texture, smooth and soft palate, fine, minimally prickly carbonation. Quite bitter and roasty, no hints of cloying sweetness, thereby sporting a make-believe lightness and high drinkability. Good.

8.2

Appearance - 6 | Aroma - 9 | Flavor - 9 | Texture - 8 | Overall - 8

Bottle 0.33l. Dark brown to black colored. AROMA- roasted malts, pralines, coffee, nuts, pleasant alcohol, cocoa powder, toffee. FLAVOR- neutral, warming, pleasantly bitter, roasted malts, licorice, raisins, pralines, liquer. Fuller bodied. Great.

7.3

Appearance - 8 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 8 | Overall - 7

33cl bottle shared at THT. Thin tan head. Clear almost black pour. Smokey aroma and aftertaste.

6.5

Appearance - 8 | Aroma - 7 | Flavor - 6 | Texture - 8 | Overall - 5

Many thanks to Beerhunter111 for sharing. Smooth malty beginning. Deep and sticky - dry toffee, intense roast with a deep and bitter-intense ending. Long dark roasted caramelly intense aftertaste over a quite thin body. Sessionable with lots of depth - interesting combination.

7.5

Appearance - 8 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 8 | Overall - 8

33cl bottle from my Secret Santa VDuquerroux, many thanks! A dark brown beer with a huge most good lasting nice tan head. Aroma of liquorice, dark roasted malt, red fruits. Taste of strong riped fruits, red berries, wood, cherries, liquorice, chocolate, interesting!

7

Duzo czeko-kakao, rodzynki, melasa, ciut jakies lukrecjowe klimaty. Slodkie. Duzo ciala. Posmaki palone i czekoladowe. Ryli bb solidny risik

7.8

Appearance - 8 | Aroma - 8 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 9

Bottle at home shared thanks to Maakun. Black with tan head. Sweet deep roasted chocolate malts, charcoal, ash, molasses, cinnamon, dark dried fruits. Big sweet and deep roasted earthy bitter. Full body, fat, greasy, oily feel, soft carbonation. Tres bien monsieur bendorf!