Lambic Infused with Star Anise
Brouwerij Oud Beersel in Beersel, Flemish Brabant, Belgium 🇧🇪
Lambic Style - Untraditional Regular|
Score
7.10
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An infusion of Oude Lambiek with star anise.
Ingredients: water, barley malt, wheat, hops, star anise
6.8 % ABV Color: golden yellow Pour at: 8 ° C - 12 ° C Shelf life: 2 years BEER BOX content: 3.1 l
Ingredients: water, barley malt, wheat, hops, star anise
6.8 % ABV Color: golden yellow Pour at: 8 ° C - 12 ° C Shelf life: 2 years BEER BOX content: 3.1 l
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7.4/10
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Appearance 8
Aroma 7
Flavor 7.5
Texture 7
Overall 7.5
Draft @ Billies 2021, shared with Brewver BE crew.
Couleur dorée oscillant sur des reflets orangés, col fin blanc discret.
Arôme donne de suite le ton avec des effluves d'anis marquées, rétro-nasal terreux léger, petite note de funk, lambic.
Palais est comme le nez, axé sur un anisé dominant sans être surfait - cela à condition d'aimer ce goût. Je note aussi un côté herbacé, presque finement terreux.
In fine, une version plaisante avec un caractère unique.
Couleur dorée oscillant sur des reflets orangés, col fin blanc discret.
Arôme donne de suite le ton avec des effluves d'anis marquées, rétro-nasal terreux léger, petite note de funk, lambic.
Palais est comme le nez, axé sur un anisé dominant sans être surfait - cela à condition d'aimer ce goût. Je note aussi un côté herbacé, presque finement terreux.
In fine, une version plaisante avec un caractère unique.
Tried
from Draft
on 17 Nov 2021
at 13:02
7.1/10
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Appearance 8
Aroma 7
Flavor 7
Texture 8
Overall 6.5
Tap at Beergeek Bar. Hazy golden-orange body, white head. Anise and light funk in the aroma, berry touches? Dry taste - fennel, anise, minty, salty, lightly funky, some glue notes. Nice in a way, the anise merges well with the funkiness. Glad to have tried it!
Tried
from Draft
on 27 Oct 2021
at 16:30
7.1/10
—
Appearance 6
Aroma 7
Flavor 7
Texture 8
Overall 7.5
Tap at FOB, Rimini, Italy. Pours orange gold, with limited, very fine white foam. Aroma is a nice combination of balsamic and the usual brett feelings of barn, sweat, and later on orange. Body is average, with limited carbonation. Some astringency, and some balsamic feeling too. Taste is medium-high sour. Final is fairly long with a good intense salivation.
Tried
from Draft
on 20 Oct 2021
at 17:03