Dunkel
Thuisbrunner Elch-Bräu in Gräfenberg, Bavaria, Germany 🇩🇪
Lager - Dunkel / Tmavý Regular|
Score
6.87
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Klassisches Dunkles Bier, bei dem die Röstaromen deutlich im Vordergrund stehen sollen. Fünf verschiedene Malzsorten verleihen dem Bier aromatische Tiefgründigkeit, ein hoher Vergärungsgrad lässt ein schlankes, elegantes Bier mit vielschichtigen Aromen nach Bitterschokolade, geröstetem Schwarzbrot aber auch grüner Hopfenfrische entstehen.
Bereits in der Nase dominiert feine Röstmalzsüße, Schokolade und Noten von Schwarzbrotrinde kommen hinzu. Aromen reifer Früchte verbinden sich angenehm mit eleganter Malzigkeit.
Am Gaumen besticht das Dunkle Kellerbier zuerst durch seinen schlanken, eleganten Antrunk. Deutliche Röstmalzbittere und Noten von Bitterschokolade harmonisieren perfekt mit einer durchaus deutlichen Hopfung. Frische Noten des Hopfens verleihen dem Bier elegante Trinkigkeit. Im Abgang bleibt neben der feinen Röstmalzsüße lange, grün-ätherische Hopfenaromatik.
Bereits in der Nase dominiert feine Röstmalzsüße, Schokolade und Noten von Schwarzbrotrinde kommen hinzu. Aromen reifer Früchte verbinden sich angenehm mit eleganter Malzigkeit.
Am Gaumen besticht das Dunkle Kellerbier zuerst durch seinen schlanken, eleganten Antrunk. Deutliche Röstmalzbittere und Noten von Bitterschokolade harmonisieren perfekt mit einer durchaus deutlichen Hopfung. Frische Noten des Hopfens verleihen dem Bier elegante Trinkigkeit. Im Abgang bleibt neben der feinen Röstmalzsüße lange, grün-ätherische Hopfenaromatik.
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6.9/10
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Appearance 8
Aroma 6
Flavor 7
Texture 6
Overall 7.5
Draft. Chestnut beer with a dark cream head. Light toasted malt and light wheat aroma. Light chocolate and light wheat flavor with light malt. Medium bodied. Caramel and light wheat linger with light floral notes and light spice.
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on 07 Jul 2022
at 21:44
7/10
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Appearance 6
Aroma 7
Flavor 7
Texture 8
Overall 7
Tap@MBCC 2022, Copenhagen (14/05/2022) - Toasted sweet malty with notes of caramel and toffee, toasted cereal malts, medium to light body, hoppy and sweet malty into the close. --- Beer merged from original tick of Dunkel on 27 Mar 2025 at 05:35 - Score: 7. Original review text: Toasted sweet malty with notes of caramel and toffee, toasted cereal malts, medium to light body, hoppy and sweet malty into the close.
Tried
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on 20 May 2022
at 21:30
7.2/10
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Appearance 10
Aroma 7
Flavor 7
Texture 6
Overall 7
(tap 0,3l @ Malt Worm (Brno)) Overall: Nice malty dunkel, soft, sweet. Aroma: Sweet, malty, caramel, light toasty. Appearance: Clear dark amber-brown. Persistent beige head. Taste: Medium sweet, caramel, toasty. Palate: Medium body. Light astringent, light sweet finish.
Tried
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on 13 Mar 2020
at 20:13
7.8/10
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Appearance 8
Aroma 7
Flavor 8
Texture 8
Overall 8
Tap. Hazy brown color with creamy beige head. Aroma is earthy, rustic, caramel, anise, liquorice-ish. Taste is rustic, bready, juicy malts, some berries, anise. Silky mouthfeel with medium carbonation. Rustic and very good, albeit a bit simple.
Tried
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on 23 Jun 2019
at 15:12
7.3/10
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Appearance 8
Aroma 7
Flavor 7
Texture 8
Overall 7
Tap at Franconian Beer Festival 2019. Hazy dark brown. Creamy cocoa nose, raisins, hay, spices. Rich bread and cocoa flavor with a peppery hop finish and a bit of licorice / anise. Somewhat one-dimensional but tasty.
Tried
from Draft
on 22 Jun 2019
at 08:45