Schnitzlbaumer Traunsteiner Zwickl

Traunsteiner Zwickl

 

Schnitzlbaumer in Traunstein, Bavaria, Germany 🇩🇪

  Lager - Keller / Zwickel / Landbier Regular
Score
5.79
ABV: 5.2% IBU: - Ticks: 11
In unserem bernsteinfarbenen Zwickl bleiben alle natürlichen Schweb- und Trubstoffe, insbesondere die Hefe, erhalten und machen es so zu einem vollmundigen Bier mit dem ganzen Leben der Brauerei im Geschmack. Ursprünglich war mit Zwicklbier die Probe gemeint, die der Braumeister zur Qualitätskontrolle vor dem Filtern aus dem Lagertank über den Zwicklhahn entnimmt.
 

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6.4
Appearance - 6 | Aroma - 6.5 | Flavor - 6.5 | Texture - 6 | Overall - 6.5

Bottle 33 cl. Pours a cloudy golden with a small, off-white head. Malty, yeasty nose. Medium body, lightly sweet malts and sufficient bitterness. Straight and well made. 251125

Tried from Bottle on 25 Nov 2025 at 16:14


6

Tried on 15 Aug 2025 at 18:52


6.6
Appearance - 6 | Aroma - 6.5 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 7

33cl bottle from AbeerVinum, Rimini, Italy. Pours pale gold, medium transparent, with fine white foam. Aroma is grainy, slightly smoked. Body and carbonation are average. Taste has medium sweetness and a good bitterness. Final is average.

Tried from Bottle on 11 Jul 2025 at 19:40


4

Köögiviljane, linnaseline, magus - köögivili ei ole minu teema, joodavish.

Tried from Draft on 21 May 2024 at 19:58


5

Grainy, malty, sweet, hay, mild hops, way too sweet

Tried from Draft on 21 May 2024 at 19:57


5

Tried from Draft on 01 Sep 2023 at 21:00


4.9
Appearance - 9 | Aroma - 5 | Flavor - 4 | Texture - 4 | Overall - 4

Als Traunsteiner Zwickl mit 5,2% Alkohol erworben. Optisch zeigt sich ein trübes goldgelb bis fahles ocker mit gelblich-grünen Reflexen. Die weiße, fein- bis mittelporige Schaumkrone gibt sich flaumig-stabil und hält ganz gut. Der Duft wirkt leicht süßlich-fruchtig, etwas undefinierbar säuerlich und leicht muffig. Sehr sanft und leicht süßlich-muffig im Antrunk. Im Mittelteil wird man von einem relativ vollmundigen Etwas erwartet. Der Hefecharakter ähnelt beinahe einem Weizen. Eine schwer definierbare Fruchtnote mit komischer Säuerlichkeit, eine mäßig gute getreidige Malzaromatik und leicht würzige Noten lassen sich wahrnehmen. Das alles wirkt aber nicht sonderlich ausgewogen. Das schränkt das haptische Empfinden und die Süffigkeit auch entsprechend ein. Im Abgang kommt wieder diese undefinierbare und komisch wirkende Säure auf, die man durchaus als etwas unangenehm empfinden kann. Danach flacht die Sache ziemlich ab und außer einer leichten Herbe bleibt nichts übrig.

Tried from Bottle on 22 Oct 2021 at 18:13


6
Appearance - 6 | Aroma - 6 | Flavor - 6 | Texture - 6 | Overall - 6

Getreidiger, wenig süßer Beginn. Geringe Würzigkeit, steigende Süße, frische Herbe. Spritzig, langer würziger Abgang. 10/9/10/10//10

Tried on 04 Mar 2019 at 10:31


5.3
Appearance - 6 | Aroma - 5 | Flavor - 5 | Texture - 6 | Overall - 5

Tap. Clear golden color with white head. Aroma is grainy, cereal, popcorn. Taste is grainy, cereal, some herbal hops. Oily mouthfeel with medium carbonation. Meh.

Tried from Draft on 16 Feb 2019 at 00:00


6.5
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 6

Light grainy nose, medium body, mellow, light fruit, grassy and citric Hops.

Tried on 15 Feb 2019 at 18:51