Oude Gewurzt à l'Ancienne
Gueuzerie Tilquin in Rebecq, Walloon Brabant, Belgium 🇧🇪
Lambic Style - Fruit Regular|
Score
7.94
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The Gewurzt Tilquin à l'ancienne 8.4 % alc. (available in 75cl), which is is made from the fermentation of 250 g of Gewurztraminer grapes by liter of lambic.
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8/10
Hapu, viinamarjane, funky, viinamarjavarred, kuivus. Hea. 4.1
Tried
from Bottle
on 31 Jul 2021
at 20:29
7.8/10
—
Appearance 8
Aroma 7
Flavor 8
Texture 8
Overall 8
Bottle shared @Luppolo Station (Rome). Dorata, velata, schiuma bianca leggera. Al naso sentori di stalla, fieno, merde de poule, poca o nessuna traccia del naso profumato caratteristico del Gewurtztraminer. In bocca è acida media, vinosa, abbastanza morbida nel complesso, leggermente tart. Corpo medio, carbonazione media. Non male nel complesso, ma mi aspettavo di più.
Tried
from Bottle
on 18 Jul 2021
at 19:05
8.8/10
—
Appearance 8
Aroma 9
Flavor 9
Texture 8
Overall 9
Bottle. Beer Merchants. Moderate haze on a deep orange. Fine, dense ring of lasting white head. Nose has old oak. Apple tannins. Sweet grape. Light, tart funk. Hint of raisin. Light mineral. Taste is sharp and tart, with some dryness, and a vinous, woody bitterness. Very smooth and easy drinking at the ABV, with fine, brisk, and cleansing carbonation. Finish is lightly tart, lightly dry, and with a woody, tannic, grape stalk bitterness. Really good.
Tried
from Bottle
on 15 Jul 2021
at 20:01
8.5/10
—
Appearance 8
Aroma 9
Flavor 8.5
Texture 8
Overall 8.5
Bottle sample, shared during Tilquin Volunteer bbq, merci Pierre.
Couleur dorée, col fin blanc éparse.
Arôme reste dans la lignée de la série de cépages, ici je note que le bouquet du Gewurtz confère une fine note de douceur avec un parfum légèrement fruité et fleuri qui vient apporter une touche plaisante à la gueuze. Cette dernière maintient son bouquet finement funk, céréales, pointe de barrique, citrique léger.
Palais est gourmand avec une belle teneur en bouche, complexe avec l'ajout du raisin qui oscille entre corsé mais complété par un fruité généreux tout en ayant un caractère finement acide tant par le raisin que par les lambics.
Une série de cépages qui commence à s'étoffer et à donner de belles possibilités pour comparer les années mais aussi l'impact de différents variétés en bouche et au nez.
Couleur dorée, col fin blanc éparse.
Arôme reste dans la lignée de la série de cépages, ici je note que le bouquet du Gewurtz confère une fine note de douceur avec un parfum légèrement fruité et fleuri qui vient apporter une touche plaisante à la gueuze. Cette dernière maintient son bouquet finement funk, céréales, pointe de barrique, citrique léger.
Palais est gourmand avec une belle teneur en bouche, complexe avec l'ajout du raisin qui oscille entre corsé mais complété par un fruité généreux tout en ayant un caractère finement acide tant par le raisin que par les lambics.
Une série de cépages qui commence à s'étoffer et à donner de belles possibilités pour comparer les années mais aussi l'impact de différents variétés en bouche et au nez.
Tried
from Bottle
at
Gueuzerie Tilquin
on 29 Jun 2021
at 15:29