Kellerbier Dunkel
Brauerei Gold Ochsen in Ulm, Baden-Württemberg, Germany 🇩🇪
Lager - Dunkel / Tmavý Regular|
Score
6.49
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Beim Einschenken baut sich ein feinporiges Schaumpolster auf und verharrt in kräftiger und hervorragend haltbarer Stabilität.
Das waldhonigfarbene dunkle Kellerbier ist leicht opal und schmeichelt der Nase mit Aromen, die an Trockenfrüchte wie Feige, Dattel und Pflaume erinnern. Auf dem kastanienbraunen, waldhonigfarbenen Bier mit feinen Röstaromen thront die feinporige und stabile Schaumkrone. Nach dem ersten Schluck kann man feststellen, dass dieser Schaum eine sehr schöne Glashaftung aufweist.
Im Antrunk werden Zunge und Gaumen durch eine weiche, angenehm malzaromatische Note und einer ausgezeichneten Vollmundigkeit verwöhnt. Zum kräftigen Körper kommt eine angenehme Rezenz. Man(n)/Frau freut sich auf den nächsten Schluck. Durch die Verwendung des Aromahopfens aus Tettnang und edler Malzsorten ist das Gold Ochsen Kellerbier DUNKEL mit einer dezenten Hopfenbittere ausgewogen und harmonisch ausklingend.
Das waldhonigfarbene dunkle Kellerbier ist leicht opal und schmeichelt der Nase mit Aromen, die an Trockenfrüchte wie Feige, Dattel und Pflaume erinnern. Auf dem kastanienbraunen, waldhonigfarbenen Bier mit feinen Röstaromen thront die feinporige und stabile Schaumkrone. Nach dem ersten Schluck kann man feststellen, dass dieser Schaum eine sehr schöne Glashaftung aufweist.
Im Antrunk werden Zunge und Gaumen durch eine weiche, angenehm malzaromatische Note und einer ausgezeichneten Vollmundigkeit verwöhnt. Zum kräftigen Körper kommt eine angenehme Rezenz. Man(n)/Frau freut sich auf den nächsten Schluck. Durch die Verwendung des Aromahopfens aus Tettnang und edler Malzsorten ist das Gold Ochsen Kellerbier DUNKEL mit einer dezenten Hopfenbittere ausgewogen und harmonisch ausklingend.
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6.6/10
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Appearance 6
Aroma 6
Flavor 7
Texture 6
Overall 7.5
Bottle. Pours hazy copper brown with airy beige head. Clear aroma of malt and yeast,mwith notes of hops. Sweetish flavour of caramel malt,mwith roasty and estery notes and bitter, hoppy touches. Roasty and caramellish aftertaste with estery notes. Reasonable for the style.
Tried
from Bottle
on 04 Aug 2019
at 17:41
6.8/10
—
Appearance 6
Aroma 7
Flavor 7
Texture 6
Overall 7
Bottle, 5.3%. Quite malty aroma. Hazy brown colour. Small frothy whitish head. The flavour is quite malty. Clean and roasted with a citric finish to balance. Good mouthfeel. A little sweet, but not too much. Low bitterness.
Tried
from Bottle
on 04 Aug 2019
at 17:40
6/10
—
Appearance 6
Aroma 6
Flavor 6
Texture 6
Overall 6
Geringe Karbonisierung. Milde Röstnoten, zunehmend Karamell, hintergründig etwas bitter. Schokoladige Tendenzen zum Ende, rund, gelungen. 8/10/9/9/10/9
Tried
on 30 Nov 2017
at 06:35
5.4/10
—
Appearance 6
Aroma 5
Flavor 5
Texture 6
Overall 5.5
(bottle) Hazy, chestnut-brown colour with a medium-sized tanned foamy head. Initially quite sulfuric aroma with mildly toasted malt, bread, caramel and traces of herbal hops. Mildly bitter and slightly sweet flavour, light to medium bodied with a soft carbonation. Doughy malty, slightly toasty taste with hints of caramel; medium-dry toast-malty and delicately hop bitter finish. 20.VI.16
Tried
from Bottle
on 29 Jun 2016
at 11:33
4.5/10
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Appearance 6
Aroma 4
Flavor 4
Texture 6
Overall 4
Bottle. Dark amber-brown color with tan head. Aroma is sulphuric, burnt breadcrust. Taste is rusty nail, dead yeasts. Silky mouthfeel. Not all that good.
Tried
from Bottle
on 20 Jun 2016
at 17:18
5.8/10
—
Appearance 10
Aroma 5
Flavor 6
Texture 6
Overall 4
Hazy brown with little beige head. Aroma is dried figs, a little sulfur and rusty nails. Taste is carbonation induced sourness some uncanny sweetness and booze. Velvety mouthfeel, not at all watery, more of the sweetness in the finish. Overall actually not that great.
Tried
from Can
on 20 Jun 2016
at 16:23
4.9/10
—
Appearance 6
Aroma 4
Flavor 5
Texture 6
Overall 4.5
Bottle. Hazy, dark chestnut, offwhite lace. Sweet honey, fishy, stinky, herbal, medium light body, soft low carbonation. Quick nutty finish. Meh.
Tried
from Bottle
on 20 Jun 2016
at 12:29
5.8/10
—
Appearance 6
Aroma 5
Flavor 5
Texture 6
Overall 7
Ins Glas ergießt sich ein trübes rötlichbraunes Bier mit ordentlicher Schaumkrone. Geruch leicht röstmalzig, leicht schokoladig, Karamell. Geschmack röstmalzig, Karamell, leicht schokoladig, gering würzig.
Tried
on 02 May 2014
at 10:00
5.5/10
—
Appearance 6
Aroma 6
Flavor 5
Texture 6
Overall 5
Flasche vom Getränkeabholmarkt Grabsch, Berlin-Lichterfelde (Juli 2013). - Braunrot, trüb. Die in der Nase angedeuteten interessanten Noten von Röstmalz, Bitterschokolade und Rumtopf sind leider recht zurückhaltend und treten hinter einer „süffigen“ Malzsüße zurück. Dünnes Mundgefühl, blaß bitterer Abgang mit schwachem Anklang von Tettnanger Aromahopfen. - Hier hätten die Brauer ruhig etwas mutiger sein können. Aber das altmodische Etikett gefällt mir!
Tried
on 07 Jan 2014
at 11:59
6.1/10
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Appearance 6
Aroma 6
Flavor 6
Texture 6
Overall 6.5
Hazy, brown color, beige head, good lace. Light sweet, light bitter, bit roasted, medium body, quite neutral.
Tried
on 17 Dec 2012
at 13:24