7

A hazed golden ale with a thin creamy lacing white head. In aroma, sweet fruity mix of apricot, light Epsom salts, very nice. In mouth, a nice sweet fruity mix of tart apricot, light brett, light cork, Epsom salts, light buttery notes, very nice. Bottle at Bières et Saveurs de Chambly 2024.

8.1

Appearance - 10 | Aroma - 8 | Flavor - 7 | Texture - 8 | Overall - 8.5

Dégustée le 14 mai 2022. Pèche, abricots et levures sauvages se présentent tout en équilibre et nous offrent un nez très aromatique. La base maltée caramélisée ajoute du tonus à l’ensemble. Liquide doré orangé, assez flou, très effervescent se couvrant d’une mousse assez épaisse et bien dense. En bouche, c’est parfaitement équilibré entre la pèche, l’abricot, la levure et le malt. Les Bretts sont juste bien dosées et rehaussent les saveurs fruitées tout en voguant sur un malt caramélisé qui assure une base sucrée à l’ensemble. Le corps est bien rond et la carbonatation juste assez piquante pour la rendre rafraichissante. Équilibre est le mot clé pour cette Saison Brett. O:7.325 V:4.807 G:7.255 C:4.25 G:17.136 T:40.773

6.9

Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 7.5

Glass, 4 ounces, at the Festibière de Gatineau, savoured on August 14, 2021; eye: golden, clear, no effervescence, ring of off-white head, light lacing; nose: acidity, apricot, oak, light wild yeasts; mouth: acidity, apricot, oak, light wild yeasts, light fleshy, finale in apricot with presence of acidity, medium body, good carbonation, lightly sweet, slick texture; in summary: fine FRANÇAIS
Verre, 4 onces, bue au Festibière de Gatineau, savourée le 14 août 2021; œil : dorée, limpide, pas d'effervescence, anneau de mousse blanc cassé, légère dentelle; nez : acidité, abricot, chêne, léger levures sauvages; bouche : acidité, abricot, chêne, léger levures sauvages, léger charnue, finale en abricot avec présence d'acidité, corps moyen, bonne carbonatation, légèrement sucrée, texture coulante; en résumé : bien

8

Appearance - 6 | Aroma - 9 | Flavor - 8 | Texture - 8 | Overall - 8

750ml (thx, Max C.!) @ Sales Force. Appearance: hazy golden with a white head. Aroma: funky, barrel, sweet and sour apricot jam, cream-vanilla barrel notes. Taste: along the same lines, complex and pleasant. Overall: very nice.

7.9

Appearance - 7 | Aroma - 8 | Flavor - 8 | Texture - 8 | Overall - 8

Clearish gold with a decent white head. Candied apricots. Soured and candied apricot.

8

Appearance - 8 | Aroma - 8 | Flavor - 8 | Texture - 8 | Overall - 8

750mL bottle, pours a hazy bright golden with a small white head. Aroma is loaded with fresh apricots and plenty of wild bugs. Flavour is wonderfully funky and fruity, somehow in perfect cohesion, with lots of fresh apricots, loads of funk brett, and rustic farmhouse notes. Full of apricot and barnyard funk in a beautiful marriage. Really excellent.

7.9

Appearance - 8 | Aroma - 8 | Flavor - 8 | Texture - 8 | Overall - 7.5

Draft: Poured a golden color ale with a large white foamy head. Aroma of apricot and trat notes with some funky barnyard notes is also perceptible. Taste is also a good mix of apricot, peach and oak with some vinous notes with some tart notes also noticeable. Body is about average with good carbonation. Nice level of complexity with some balanced and limited amount of acidity.