Aus der Flasche (bbe 02.10.2023) im 2004-01 getrunken. Dieses trübe Sour Ale zeigt deutlich seinen Wein-Einfluss und einen feinen Farmhouse Stil. Ein schönes Sour!

On tap at 't Brugs Beertje Brugge. Hazy pale gold colour lasting white head aroma off sauvignon Blanc grapes gooseberry and grapefruit. Some sourness on finish. Mostly white wine grape flavour. Really liked it. So smooth.

Flaska från Etre. Disig gyllengul vätska med högt vitt skum som snabbt försvinner. Syrlig och fruktig. Citrus, krusbär, rabarber, physalis. Stir kropp och ganska söt och lite saftig, aningen svavel ok ch lite jordig bärighet. Intressant och god

Draft @ LaSource - La Fruitière Fondue night. Merci Vincent.
Dorée/pâle, col fin blanc.
Arôme reste marqué d'emblée par un bouquet du Sauvignon - douceur marquée quand bien même cela reste avec l'usage du marc. Léger fruité blanc et verts avec un renfort un peu tropical tant du marc que de l'apport de Mosaic qui vient ajouter un côté plus tropical voire herbacé avec des pointes de fruits à noyaux.
Palais est de suite marqué par une fine note de 'sour' qui se plait bien au caractère adouci et rond du Sauvignon tout en ayant un côté fruité - ici bien vivide oscillant vers le tropical. Fini assez sec avec un côté résineux houblonné qui me semble plus marqué.

Ici, une version plus légère que celle de 2021 mais tout de même à 8.5%, avec un houblonné Mosaic revu à la hausse. Tout cela reste cependant bien ficelé et agréable.

Sampled @ Billie's Craft Beer Fest 2022, Saturday Session. A hazy yellow golden beer. Aroma and Taste of sour white grapes, Mango.

Bouteille 37.5cl, BB 12/10/2023, batch# 01.
Dorée pâle, col fin crémeux blanc.
Arôme est relevé avec ce côté 'grape ale' marqué par des effluves de raisin Sauvignon - sucrosité augmentée par ce moût, fruité rappelant un peu le cassis, groseille et une pointe de pomme, rétro-nasal fin sur les agrumes - et possible seul apport du houblon.
Palais est épais avec une base me rappelant la Piggy Calvados dégustée hier - ici une épaisseur de grains surfant sur une saison impériale voire pils impériale, cela est aidé pas un taux alcool élevé - le tout est supporté par un caractère citrique funk et ce côté pomace - moût de raisin qui apporte une dose épaisse de raisin. Le tout est râpeux et grinçant aux dents avec un retrait assez doux. Cependant, j'ai bcp de malt à déceler le houblon Mosaic. In fine, correcte, à partager en 3 ou 4 et une bière hybride surfant presque sur un cava 'houblonné' même sir ce dernier est discret.

15/XII/21 - 37.5cl bottle from the brewery, shared @ home, BB: 12/X/23, Lot: 352 (2021-1563) Thanks to ElManana+1 for sharing the bottle!

Pretty clear orange blond beer, small creamy yellow head, stable, non adhesive. Aroma: funky, sourish, fruity, grapes. MF: ok carbon, medium body. Taste: bit sweet, fruity, grapes, sourish, tea, brett notes, bit funky, nice! Aftertaste: grapefruit, gentle bitterness, citrus notes, bitter, hoppy, bit grassy, herbal, spicy notes, good stuff! Really like it!