Bim Bam - Heaven Hill BA
(Batch of Bim Bam - Bourbon Barrel Aged)
Holy Beer House in Lokeren, East Flanders, Belgium 🇧🇪
Brewed at/by: Deca ServicesBarley Wine - Barley Regular Out of Production
|
Score
7.75
|
|
Sign up to add a tick or review
Appearance - 9 | Aroma - 9 | Flavor - 9 | Texture - 8 | Overall - 9.5
Gekocht bij Deca Services in Woesten op 3-07-2025. En thuis mijn enthousiaste smaakpapillen kunnen bevredigen op 6-12-2025.
HBH Bim Bam Heaven Hill Bourbon BA wordt gebrouwen bij Deca Services in Woesten door gastbrouwer David Rogiers van Holy Beer House. Hij brouwt daar sinds 2020 bieren die ruime tijd rijpen op een houten vat. Zijn bieren zijn bekend onder de naam “Woesten” en “Bim Bam”. Elke reeks is beperkt in oplage.
HBH Bim Bam Heaven Hill Bourbon BA is een helder donkerbruin bier dat maar weinig moussig beige schuim aanmaakt, het blijft wel sterk aan je glaswand kleven maar zakt daarna in elkaar tot het helemaal weg is. Je ziet weinig fijne CO2 belletjes omhoog parelen. Met de laatste cm komt er veel gist mee.
HET AROMA:
Zoetig, beetje mout, hout, alcohol en wat bourbon.
DE SMAAK:
Zoet, wat mout, hout, vanille, alcohol en heerlijke Heaven Hill Bourbon.
HET MONDGEVOEL:
Volle body, romige textuur, medium tot platte koolzuur prikkeling.
DE NASMAAK:
Wat plakkerig, hout, vanille, bourbon, de alcohol en het zoete vloeien lang uit
HET TOTAALGEVOEL:
Een complex bier.
HET VERDICT:
Zeer lekkere barleywine, lekker zoet en alcoholisch, ook veel bourbon invloed. Het bier wordt wazig als je de laatste cm mee uitgiet, er komt dan ook nog wat gist mee.
Meer info en mijn befaamde sublieme foto’s kan je vinden bij:
http://www.beersfrombelgium.eu/nl/HBH_Bim_Bam_Heaven_Hill_Bourbon_BA-b-4751.html
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 8 | Texture - 8 | Overall - 8
20th March 2023. Monthly Beer Share, Chez Sophie in Shrewsbury; five guys who love beer and talk bollox while drinking. Last beer of the night for me, cheers Mat for the cork and caged 500ml bottle (not 660ml). Wispy white head on an amber body. Aroma holds Bourbon esters alongside some maltiness. Boozy and slightly sweet in nature, a real fire side sipper, pity I had a replacement bus to catch and had to rush my 5th of the bottle.
minutemat (16258) reviewed Bim Bam - Heaven Hill BA from Holy Beer House 2 years ago
Appearance - 8 | Aroma - 9 | Flavor - 8 | Texture - 8 | Overall - 8
Large bottle (660ml?) @ monthly tasting, Chez Sophie, March 23. Picked up at Deca Brewery. Pours a hazed caramel amber, small off-white head. Aroma picks up a lovely Heaven Hill influence, continuing to taste with very noticeable nutty coconut vanillery whisky flavours, complimenting a smooth barley wine malt sweetness underneath. Very nice.
