Leichte Bräuweisse
Ayinger Privatbrauerei in Aying, Bavaria, Germany 🇩🇪
Non Alcoholic / Low Alcohol - Wheat Regular|
Score
6.09
|
|
Ein obergäriges, hefetrübes Weizenschankbier mit vollem Weissbiergeschmack. Die Leichte Bräuweisse ist eine typische Ayinger Bierspezialität. Leicht und spritzig schmeckt sie allen, die 40% weniger Alkohol oder Kalorien bevorzugen, ohne auf den vollen, urtypischen Weissbiergeschmack verzichten zu wollen.
Die Leichte Bräuweisse ist das Lieblingsbier unseres Braumeisters. Wissen Sie, wie ein reduzierter Alkoholgehalt zustande kommt? Er lässt sich im Nachhinein extrahieren, also durch Weiterbearbeitung des gebrauten Bieres.
Die hohe Brauschule in Aying lässt jedoch nur soviel vergärbaren Zucker aus der Maische entstehen, dass der gewünschte Alkoholgehalt nicht überschritten wird. Der volle Geschmacksumfang bleibt dadurch gewahrt.
Die Leichte Bräuweisse ist das Lieblingsbier unseres Braumeisters. Wissen Sie, wie ein reduzierter Alkoholgehalt zustande kommt? Er lässt sich im Nachhinein extrahieren, also durch Weiterbearbeitung des gebrauten Bieres.
Die hohe Brauschule in Aying lässt jedoch nur soviel vergärbaren Zucker aus der Maische entstehen, dass der gewünschte Alkoholgehalt nicht überschritten wird. Der volle Geschmacksumfang bleibt dadurch gewahrt.
Sign up to add a tick or review
6.8/10
—
Appearance 8
Aroma 7
Flavor 6.5
Texture 6
Overall 6.5
Amber with a foamy, white head. Lots of clove with a touch of banana. Taste is mildly bitter with a dough like sweetness underneath. Light bodied, mildly watery texture. Lingering cloves. Good character for a „leichte“.
Tried
from Draft
on 15 Mar 2026
at 16:03
6.3/10
—
Appearance 7
Aroma 6
Flavor 6
Texture 6
Overall 6.5
Bottle drunk on new years eve with fondue. Amber hazy with moderate head. Lightly yeasty banana with decent body despite the light beer moniker. Decent low alk one!
Tried
from Bottle
on 31 Dec 2025
at 18:12
7/10
Лейт бир
Tried
on 06 Sep 2025
at 20:59
6.3/10
—
Appearance 8
Aroma 6
Flavor 6
Texture 6
Overall 6
0.5 l bottle from 'Bierothek' (online), best before January 2026. Very hazy, golden orange with a large, foamy, stable, white head. Sweetish, gently yeasty-spicy and a little fruity-floral aroma of banana, clove, some honey and light pear. Slightly sweet, moderately bitter, quite yeasty-spicy and minimally fruity-floral taste of clove, banana, grains, some honey and light pear, followed by a short, moderately bitter, quite dry finish. Medium body, quite effervescent mouthfeel, lively carbonation. Okay!
Tried
from Bottle
from Die Bierothek
on 01 Sep 2025
at 17:46
8/10
Tried
on 13 Dec 2024
at 16:52
6.8/10
—
Appearance 6
Aroma 7
Flavor 7
Texture 6
Overall 7
Tap at Ayinger am Platz, Munich, Germany. Pours intense blonde, with fine white foam. Aroma is wheat, banana, fruity. Body is average, with limited carbonation. Taste is moderate sweet. Final is fairly dry.
Tried
from Draft
on 07 Apr 2024
at 19:12
7/10
On tap @Ayinger Bräustüberl. 30/03/2024. Color amarillo opaco corona de espuma blanca aromas y sabores levadura, plátano, malta, trigo, especiada.
Tried
from Draft
on 30 Mar 2024
at 17:56
6/10
Nothing really standing out. Weisse, banana profile. Smooth and does the job.
Tried
from Draft
on 29 Jul 2023
at 19:25
6.5/10
Tried
on 12 Jun 2023
at 18:05
5.8/10
—
Appearance 6
Aroma 6
Flavor 5
Texture 4
Overall 7
Trübe goldene Farbe mit weißer Schaumkrone. Malziger, hefiger, fruchtiger Geruch. Geschmacklich malzig, hefig, fruchtig mit Banane. Hohe Süße mit leichter Bitterkeit, leichter, zum Wässrigen tendieren der Körper mit spürbarer Kohlensäure.
Tried
on 15 Mar 2023
at 07:21