Nillis 0.0%

33 cl. bottle @ home, bought @ Plus Culemborg. Clear reddish brown with an off-white head. Aroma of sweet malts and dried fruits. Sweet taste with a medium bittersweet finish. Still a bit of unfermented wort taste but really not bad.

Une fois n'est pas coutume, je teste une bière sans alcool. Je dois avouer que celles-ci me passionnent peu, l'alcool donnant tout de même le caractère nécessaire à la bière. Une bière sans alcool est elle d'ailleurs toujours une bière? Quoi qu'il en soit, si j'ai souhaité tester cette Nillis c'est que j'ai été appâté par une publicité où j'ai trouvé sa robe particulièrement intéressante pour une sans alcool. Le fait que ce soit une trappiste me faisait de plus penser que cela ne pouvait être qu'une bière de qualité. Et il est vrai qu'en verre, c'est une bière d'un très joli brun que nous avons devant nous. L'effervescence est quant à elle faible et il n'y a quasiment aucune mousse. Le nez, également est intéressant et on retrouve bien la touche trappiste. Mélasse, caramel, poire, pruneau et girofle. A la dégustation, que doit on dire?...Il est certain que cette bière est meilleure que nombre de bières sans alcool et les arômes sont réellement appréciables. Par contre, l'alcool fait tout de même défaut, et en bouche, ça manque de vivacité, de caractère, de corpulence et de longueur. Les arômes sont cependant là avec une amertume sympathique. Si l'on est positif, on dira que cette Nillis est meilleure que nombre de bières sans alcool voire également de pils avec alcool. Intrinsèquement, cela reste toutefois encore insuffisant pour se faire vraiment plaisir.

Bottle from Raynville Superstore. It pours clear dark reddish - brown with a medium fluffy white head. The aroma is soft, sweet, touch of vanilla, dried fruits, raisin, custard, fruit cake, cola, Dr Pepper and light spice. The taste is dryish, bitter - sweet, sweet - sour, earthy, brown bread, light spice, dried fruit, fig, plum, toasted fruit cake, nutty and a splash of cola/Dr Pepper with a dryish finish. Light+ body and moderate carbonation. Quite like this actually. Has some depth for a 0.0 beer to be honest.

33cl bottle from Delhaize Chazal in Brussels. F: big, tan, long lasting. C: dark coppery, clear. A: malty, bit bready, bit caramel, wort touch, light hoppy, nutty. T: medium malty base, bready, bit caramel, light fruity tones, decent bitterness, medium carbonation, quite full taste for what it is, enjoyable.

Trocken brotiger Beginn. Milde Süße, moderate Herbe, spritzig. Getreidig-brotig bleibend, süßlich, gut trinkbar. Mittellanger Abgang - gelungen. 10/8/7/8/10/8

Een alcohol vrije trappist; een nieuwe ervaring. Donkerbruin of zelfs donker amberkleurig bier met mooie schuimkraag. Aroma is moutig, en ietsje snoep-achtig. De smaak is moutig en houtig. Smaak ebt snel weg.

The only n/a Trappist beer!

330ml bottle. Clear, chestnut colour with ruby shimmer and average, frothy to creamy, moderately lasting and lacing, beige head. Slightly toasty, bready malty and doughy yeasty aroma, hints of rye crisp bread. Taste is slightly toasty, bready malty, hints of rye crisp bread, subtle caramel malty sweetness, doughy yeasty overtones. Creamy texture, smooth and soft palate, fine, soft carbonation. Not dominating, but still doughy hints typical for a no alcohol beer, a bit monotonous - OK.