Noble Alerce
Cervecería Granizo in Olmué, Valparaíso, Chile 🇨🇱
Collab with: The Rare BarrelFarmhouse - Sour Saison Special
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Score
6.87
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Cerveza estilo farmhouse madurada en barricas de alerce
Colaborativa con The Rare Barrel (USA). El noble Alerce (Fitzroya cupressoides) es uno de los árboles más longevos del mundo, llegando a vivir sobre los 3.000 años, trascendiendo nuestra concepción del tiempo y espacio.
Noble Alerce es una cerveza de fermentación mixta que maduró por pacientes ocho meses en barricas de Alerce de más de 100 años, que previamente fermentaron chicha de manzana y, anterior a eso, cerveza del sur de Chile. Más noble imposible!
Esta refrescante cerveza tiene una generosa y fina carbonatación, aromas que evocan lo campestre y especiado, y en boca tiene una equilibrada acidez con notas frutales y especiadas. Rústica y delicada a la vez, estamos en presencia de una muy noble cerveza!
Colaborativa con The Rare Barrel (USA). El noble Alerce (Fitzroya cupressoides) es uno de los árboles más longevos del mundo, llegando a vivir sobre los 3.000 años, trascendiendo nuestra concepción del tiempo y espacio.
Noble Alerce es una cerveza de fermentación mixta que maduró por pacientes ocho meses en barricas de Alerce de más de 100 años, que previamente fermentaron chicha de manzana y, anterior a eso, cerveza del sur de Chile. Más noble imposible!
Esta refrescante cerveza tiene una generosa y fina carbonatación, aromas que evocan lo campestre y especiado, y en boca tiene una equilibrada acidez con notas frutales y especiadas. Rústica y delicada a la vez, estamos en presencia de una muy noble cerveza!
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7.9/10
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Appearance 8
Aroma 8
Flavor 8
Texture 8
Overall 7.5
375ml bottle from Pivo i PenaPaki in Moscow. Pours opaque gold with a large white head. Aroma is lemon, apple, funk, horse blanket. Taste is medium sour, funky, citrus, vinegar. Light bitter finish. Medium bodied.
Tried
from Bottle
on 30 Sep 2023
at 08:08
7.8/10
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Appearance 10
Aroma 8
Flavor 7
Texture 8
Overall 7
Big thanks YantarCoast. Appearance: Foggy gold with a large white frothy head of medium retention. Aroma and taste: Funk, strawberries, lemon, autumn leaves, old hop. Pretty dry. medium sour. Light bitterness. Mouth feel: Medium body, appropriate carbonation. Overall: Interesting. Good.
Tried
on 29 Sep 2023
at 20:36
6.4/10
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Appearance 6
Aroma 6
Flavor 7
Texture 6
Overall 6.5
Sample (thanks omhper!). Honeyish golden colour with a small white head. Aroma is floral, fruity, some toffee and mild tartness to it. Flavour is floral, some fruity, citrusy and mild funky elements with a bit tartness to it. Nicely mouthdrying.
Tried
on 13 Jun 2023
at 19:02
6.8/10
—
Appearance 6
Aroma 7
Flavor 7
Texture 6
Overall 7
EB - Bottle 375ml. @ [ Trinntorp 🇸🇪 💻👀 Virtual Tasting ] - fonefan & Brugmansia House. 🏡🇩🇰 ☀️ 🐝🦋 [ As Granizo / The Rare Barrel Noble Alerce ]. ABV: 7.0%. [20230605]. 7/3/7/3/14
Tried
from Bottle
on 05 Jun 2023
at 19:02
6/10
Tried
on 05 Jun 2023
at 17:11
7.6/10
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Appearance 6
Aroma 8
Flavor 8
Texture 8
Overall 7.5
--Bottled, from Etre Gourmet. -- Hazy golden, small head. Citric, earthy nose with wood and tart apples. Vinous tartness, medium bodied with rounded mouthfeel. Vinegar, earthy wood and apple rings. Mid bitter finish. Complex and elegant.
Tried
from Bottle
on 19 May 2023
at 21:54
6/10
Sour, acidic, apples, cider, vinegar
Tried
from Bottle
on 05 Feb 2023
at 00:08
6.6/10
—
Appearance 4
Aroma 7
Flavor 7
Texture 6
Overall 7.5
21/V/22 - sample @ Leuven Innovation, BB: n/a (2022-572) Thanks to Sebletitje for sharing today’s beers!
Clear blond beer, no head. Aroma: malty, grains, clean acidity. MF: ok carbon, medium body. Taste: sour start, very acidic, a bit fruity, grapes, very sourish, dry. Aftertaste: dry, a bit herbal, sourish, lemon juice, very acidic, dry, ok but boring...
Clear blond beer, no head. Aroma: malty, grains, clean acidity. MF: ok carbon, medium body. Taste: sour start, very acidic, a bit fruity, grapes, very sourish, dry. Aftertaste: dry, a bit herbal, sourish, lemon juice, very acidic, dry, ok but boring...
Tried
on 21 May 2022
at 17:40
7.3/10
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Appearance 7
Aroma 7.5
Flavor 7
Texture 7
Overall 7.5
Sample during Leuven Innovation '22, shared with Tderoeck and Untappd duo.
Dorée, pâle, col fin blanc.
Arôme au nez fin de barrique, funk avec un fleuri arrivant en rétro-nasal - notes de grains sans pour cela donner le bouquet rustique d'une saison.
Palais est funk, léger apport de la barrique, plus rustique avec un léger fleuri houblonné, effet acidulé qui reste assez marqué apportant un fini grinçant aux dents et râpeux en bouche - effet un peu pomme verte cidre sans être surfait. (cela semble être vérifié par le côté chicha de pomme de la description découvert à l'encodage).
Dorée, pâle, col fin blanc.
Arôme au nez fin de barrique, funk avec un fleuri arrivant en rétro-nasal - notes de grains sans pour cela donner le bouquet rustique d'une saison.
Palais est funk, léger apport de la barrique, plus rustique avec un léger fleuri houblonné, effet acidulé qui reste assez marqué apportant un fini grinçant aux dents et râpeux en bouche - effet un peu pomme verte cidre sans être surfait. (cela semble être vérifié par le côté chicha de pomme de la description découvert à l'encodage).
Tried
from Bottle
on 21 May 2022
at 07:50