Berliner Wine - Riesling (SIP collab)
Brasserie de la Mule in Schaerbeek / Schaarbeek, Brussels Capital Region, Belgium 🇧🇪
Berliner Weisse - Flavoured Special|
Score
7.15
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L'acidité est douce, c'est long en bouche, le fruit plus discret.
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Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 7
Can from Geers.
A: hazy yellow, small, white head.
A: unripe peach, lime, white grape, sourdough, vague rosemary.
T: sour peach & white grape, wheat, sourdough.
F: tart grape & grape skin, bit tannic.
P: medium body, slick texture, average carbonation.
Still quite low-key, but a bit more depth than the Nestor version.
Appearance - 4 | Aroma - 9 | Flavor - 8 | Texture - 6 | Overall - 8.5
7/XII/23 - 33cl can from Geers (Oostakker), shared @ home, BB: 21/XI/23 (2023-1134)
Clear pale light yellow beer, bit aery crackling white head, unstable, dissipates quickly, non adhesive. Aroma: very floral, quite some elderflower, fruity, orange blossom, cola flavoured candy, peach flavoured candy, very fruity, pleasant. MF: ok carbon, medium to light body. Taste: pretty sourish start, lemony, bitter touch, very dry, zesty, clean acidity. Aftertaste: fruity, dry, tannins, sourish, white grapes, zesty, lemony, lime.
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 8 | Texture - 6 | Overall - 8
Can shared at a tasting at troubles' place. Murky yellow. Brett, wine, oak, sour, juicy, citrus. Really good and refreshing.
Appearance - 7 | Aroma - 8 | Flavor - 7.5 | Texture - 7 | Overall - 7
33cl can, no BB.
Couleur pâle claire, col fin blanc. A noter le plus pour l’usage de marc de raisin local venant de Gooik dans le Pajottenland.
Arôme est nettement plus tranchant que sur la version Grolleau. De suite pris par des notes de fleuri rappelant le jasmin et fleurs blanches / tilleul et des agrumes voire de pêche blanche avec une petite touche presque vanillée en rétro-nasal. Le fait d’user d’une base légère de berliner permet d’accentuer l’apport olfactif du raisin, ce qui n’est pas sans déplaire.
Palais est complexe sur un caractère raisin – Riesling qui est un cran au-dessus que la version Grolleau. Fin de bouche nettement plus sèche, agrumes reviennent plus en retrait. Fini sur un léger grinçant sur les dents, un peu sur les grains / sec et poussiéreux oscillant presque sur un lambic.
Dommage que le palais n’arrive pas à la hauteur du bouquet – ma note aurait été plus haute.
Appearance - 7 | Aroma - 7.5 | Flavor - 7.5 | Texture - 7 | Overall - 7
Pours hazed blonde. Small white head. Scent is full, earthy, green grapes. Bit fruity (melon like). Taste is tart, light and easy, fruity wine grapes. Green, grassy expression rather than fruity. Easy going .
LCI from the weekend