Paon Du Jour
La Source Beer Co. in Laken / Laeken, Brussels Capital Region, Belgium 🇧🇪
Traditional Beer - Gruit Series|
Score
7.27
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Nisse666 (17918) reviewed Paon Du Jour from La Source Beer Co. 1 month ago
Appearance - 7 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 8 | Overall - 7
Can web Etre Gourmet 2026-02-04 Göteborg
AR: sour ginger, dry, lemon meat
AP: hazy pale yellow, wee snow white lid
F: sour ginger, dry, lemon meat
tokyobeerdrinker (8998) ticked Paon Du Jour from La Source Beer Co. 1 year ago
mart (27261) ticked Paon Du Jour from La Source Beer Co. 1 year ago
Hapu, herbaalne, kaneeline, linnaseline, vesine. Ok.
Sebletitje (15913) reviewed Paon Du Jour from La Source Beer Co. 2 years ago
Appearance - 8 | Aroma - 8 | Flavor - 8.5 | Texture - 8 | Overall - 8.5
33cl can, batch# P666, BB 17/04/2024.
Dorée pale, léger voile, col épais crémeux blanc.
Arôme est une franche surprise – c’est chargé, c’est complexe – résineux, herbacé, sous-bois, forêt, jardin botanique, médicinal avec un rétro-nasal sur un côté doux – coing voire fruité confit. Nez rappelant la citronnelle
Palais est super intéressant avec un caractère vraiment sur le botanique rehaussé par un malté allant presque sur la bitter. C’est un savant bouquet d’infusion entre aiguille de sapin, sève, conifère avec une rondeur de malt en fin de bouche – un peu farineux.
huineman (1436) reviewed Paon Du Jour from La Source Beer Co. 2 years ago
Appearance - 10 | Aroma - 9 | Flavor - 9 | Texture - 10 | Overall - 9
Draught at Delirium Café, Brussels. A hazy golden pour below an off-white head. Aroma is quite intense: loads of ginger; orange, lemon, cilantro, grass, bread. Bone dry, tart, medium body. No bitternes whatsoever in the long, dry finish. Good.
tderoeck (22946) reviewed Paon Du Jour from La Source Beer Co. 2 years ago
Appearance - 8 | Aroma - 7 | Flavor - 8 | Texture - 6 | Overall - 8
7/V/23 - 33cl can from La Source (webshop), shared @ home, BB: 17/IV/24 (2023-412)
Clear blond to orange beer, small creamy white head, little stable, non adhesive. Aroma: lots of lacto-acidity, yoghurt, spicy touch, a bit lemony, funky, some sulphur, a little malty, more funky. MF: ok carbon, medium body. Taste: sourish start, pretty lemony, a little bitter, spicy, hint of cinnamon, zesty, some orange peel, bitter lemon peel. Aftertaste: fruity notes, tangerines, more orange peel, grapefruit, juicy, bitter, funky acidity, spicy finish with more cinnamon and even some tonka notes.