Saison De Sarrasin
Brasserie de la Mule in Brussels, Brussels Capital Region, Belgium 🇧🇪
Collab with: En StoemelingsFarmhouse - Saison Special
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Score
6.85
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Une saison citadine au sarrasin pour fêter le retour du soleil sur notre belle ville de Bruxelles.
Cette bière a 6% d'alcool exalte des notes poivrées et épicées.
En bouche, une belle sécheresse est contre-balancée par un léger goût de noisette.
Une longueur apportée par une légère amertume et les protéines du sarrasin cru permettent de continuer l'expérience gustative bien après la première gorgée…
Cette bière a 6% d'alcool exalte des notes poivrées et épicées.
En bouche, une belle sécheresse est contre-balancée par un léger goût de noisette.
Une longueur apportée par une légère amertume et les protéines du sarrasin cru permettent de continuer l'expérience gustative bien après la première gorgée…
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6/10
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Appearance 5
Aroma 6
Flavor 6.5
Texture 6
Overall 6
Troebel lichtgeel bier met weinig schuim. Smaak is licht bitter hoppig en fruitig met iets van abrikoos, bloemen, banaan en sinaasappel.
Tried
from Can
on 28 Nov 2025
at 15:15
7.8/10
—
Appearance 8
Aroma 7
Flavor 8
Texture 8
Overall 8
13/III/24 - 33cl can from Geers (Oostakker), shared @ home (Gent), BB: 25/IV/24 (2024-164)
Pretty cloudy yellow to light blond beer, solid creamy bit irregular white head, stable, a little adhesive. Aroma: nice, pretty fruity, ripe banana, a little malty, ripe pears, a little bready, yeast touch. MF: ok carbon, medium body. Taste: nice, soft acidity, pretty bitter, banana peel, some lemon, a hint of grapefruit peel, zesty, grassy touch. Aftertaste: banana, bitter, a bit sourish, zesty, yeast, dry, a little spicy, hint of coriander and pepper, nice saison!
Pretty cloudy yellow to light blond beer, solid creamy bit irregular white head, stable, a little adhesive. Aroma: nice, pretty fruity, ripe banana, a little malty, ripe pears, a little bready, yeast touch. MF: ok carbon, medium body. Taste: nice, soft acidity, pretty bitter, banana peel, some lemon, a hint of grapefruit peel, zesty, grassy touch. Aftertaste: banana, bitter, a bit sourish, zesty, yeast, dry, a little spicy, hint of coriander and pepper, nice saison!
Tried
from Can
from
Dranken Geers
on 13 Mar 2024
at 19:00
6.9/10
—
Appearance 6
Aroma 7
Flavor 7
Texture 6
Overall 7.5
330ml can @ monthly tasting, Chez Sophie, Feb 24. Brought by me. Misty golden yellow appearance, white head, some floaters in the glass. Good saison overall, pleasant sweetness, soft yeast but the buckwheat influence is hard to detect.
Tried
from Can
on 20 Feb 2024
at 09:50
6.4/10
—
Appearance 6
Aroma 6
Flavor 7
Texture 6
Overall 6.5
19th February 2024; Shrewsbury Gathering, five blokes and loads of beer to share. Cheers Mat for the 33cl can of this. Cloudy orange, white crown, heavy sediment within, soon found it's way to the bottom of each glass though. Floral and yeasty nose, spicy taste with a semi-sweetness.
Tried
from Can
on 20 Feb 2024
at 08:46
7.5/10
Nice buckwheat/ barley saison! My only Brussels glass
Tried
from Can
on 30 Dec 2023
at 18:03
7.6/10
—
Appearance 8
Aroma 7.5
Flavor 8
Texture 7
Overall 7.5
33cl can, BB 25/04/2024.
Couleur pale sur un léger voile, col épais blanc crémeux.
Arôme sur un bouquet marqué par les esters dont pas mal de banane – effet belge, mais plus allemand, ce qui tranche un peu sur une bière de ce type. L’apport de sarrasin ne peut s’ignorer, surtout en bouche, mais ici ce dernier apporte aussi une note de noisette en retrait de ce côté ester. Je note aussi un houblonné plus discret
Palais est bien rond en bouche avec de suite ce retour d’esters fruité – banane mais avec une couche du sarrasin qui domine et offre un côté un peu céréales anciennes rappelant un côté noisette tout en ayant une bonne sécheresse en fin de bouche avec une pointe d’épicé. Houblonné noble sur le terreux et léger fruité. Rondeur tout au long avec cette pointe de noisette qui reste présente tout au long.
Collab sympa de ces deux brasseries bruxelloises.
Couleur pale sur un léger voile, col épais blanc crémeux.
Arôme sur un bouquet marqué par les esters dont pas mal de banane – effet belge, mais plus allemand, ce qui tranche un peu sur une bière de ce type. L’apport de sarrasin ne peut s’ignorer, surtout en bouche, mais ici ce dernier apporte aussi une note de noisette en retrait de ce côté ester. Je note aussi un houblonné plus discret
Palais est bien rond en bouche avec de suite ce retour d’esters fruité – banane mais avec une couche du sarrasin qui domine et offre un côté un peu céréales anciennes rappelant un côté noisette tout en ayant une bonne sécheresse en fin de bouche avec une pointe d’épicé. Houblonné noble sur le terreux et léger fruité. Rondeur tout au long avec cette pointe de noisette qui reste présente tout au long.
Collab sympa de ces deux brasseries bruxelloises.
Tried
from Can
from
Malt Attacks
on 30 May 2023
at 09:59