Appearance - 6 | Aroma - 6.5 | Flavor - 6.5 | Texture - 6 | Overall - 6.5

Tap at Knödelwerferin. Pale golden, offwhite lace. Dry malt base, slightly crunchy, good broad bitterhop finish. Solid.

Appearance - 7 | Aroma - 5.5 | Flavor - 6 | Texture - 5 | Overall - 7

Tap at Zur Knödelwerferin. Clear light golden. Slightly sour nose. Full, chewy, but rather sweet; oily buttery sweet aftertaste. All right.

Appearance - 8 | Aroma - 8 | Flavor - 6 | Texture - 6 | Overall - 6.5

Hell goldene, fast glasklare Farbe mit eierschalefarbenem Schaum. Große Blasen Kohlensäure steigen in nicht enden wollenden Kaskaden auf. So oder so ähnlich sehen auch die Biere in der Fernsehwerbung aus. Blumenwiese, etwas Getreide und Honig in der Nase. Geschmacklich haben wir helles Getreide, florale Noten, ein Hauch Frucht. Leichte Eisennote, wie man sie hin und wieder bei deutlich malzbetonteren Bieren findet. Hopfung etwas prägnanter als bei vielen anderen bayerischen Hellen. Recht süffig und hat trotzdem durchaus auch Substanz, allerdings ganz, ganz zum Schluss raus wird es dann doch etwas „mineralwasserig“. Kohlensäure (wie es sich optisch schon angekündigt hat) recht grobperlig - gibt ne schöne Lebendigkeit, ohne scharf zu werden. Das Bier könnte ich mir gut an heißen Sommertagen vorstellen. Solide Vorstellung vom ersten (und bis jetzt einzigen) Bier dieser brandneuen, kleinen Brauerei. Hoffe da kommt noch mehr. Wenn in der Gegend eine neue Brauerei aufmacht muss ich natürlich zumindest einmal deren Bier gekostet haben. Hatte schon die Befürchtung, dass ich nach Deggendorf gondeln muss und 8 Liter Benzin für 2 Liter Bier rausblase. Zu meiner großen Freude war aber das „Deggendorfer Hell“ Teil des „Passauer Bier Advent Kalender 2023“. Dieser entstand in der Zusammenarbeit von Probierschule.de, dem PASTA!-Magazin und Edeka Schwaiberger. Die Zusammenstellung der Biere ist wirklich liebevoll gewählt. Hol ich mir nächstes Jahr wieder - und warte wieder nicht bis zum 1. Dezember, um mit der Verkostung zu beginnen - weil ich ein fieser Typ bin der nichts auf Konventionen gibt.

bottle at gasthof zum sonnenwald... golden amber... big white head.... soft dry hay nose.. big metalic hay.. cold fizzy grassy

Appearance - 8 | Aroma - 6 | Flavor - 7 | Texture - 8 | Overall - 6.5

Bottle at Gasthof zum Sonnenwald Schöfweg (our local) after a short walk, Tuesday 3rd October 2023, German Day of Unity. Pours clear straw colour with a large white head. Pleasant hoppiness, fruity but subtle, very easy drinking, ticks all the right boxes. Nice Helles.

Appearance - 6 | Aroma - 6 | Flavor - 6 | Texture - 6 | Overall - 7

Clear blond colour, white foam. Light sweet, a bit bready, light bitter hoppiness.