Wal
Célestin - La Micro-Brasserie du Vieux-Lille in Lille, Hauts-de-France, France 🇫🇷
Belgian Style - Tripel Regular|
Score
6.58
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Gourmande et envoûtante WAL s’impose par ses saveurs aussi subtiles que puissantes. Son originalité se cache dans les graines de coriandre, pour l’évocation citronnée et le poivre long pour une touche légèrement fumée et rafraîchissante. WAL, bière triple, nous soulève comme l’écume sur un océan déchaîné.
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7.3/10
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Appearance 7
Aroma 7.5
Flavor 7
Texture 7
Overall 7.5
330ml bottle from Gamm Vert, Hazebrouck. Pours a cloudy gold, good white head. Aroma of heavy yeast, creamy yoghurt. Flavour profile is quite richly sweet, prominent yeasty expressions, some mild honey, pale malt, spicy moments. Not bad.
Tried
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on 23 Jan 2025
at 11:31
6.6/10
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Appearance 6
Aroma 7
Flavor 7
Texture 6
Overall 6.5
33cl bottle from Les Bières de Célestin beer store in Lille, France. F: medium, tan, not long lasting. C: amber, hazy. A: malty, honey, sweet fruity, coriander, apples, pears, banana. T: full malty base, pears, apples peels, coriander, banana, honey, spicy, medium carbonation, bit more on the sweet side yet not bad for the style, enjoyed.
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on 06 Feb 2022
at 16:09
5.2/10
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Appearance 6
Aroma 5
Flavor 5
Texture 6
Overall 5
Bottle at Firkin Alehouse Folkestone. Hazy amber colour lasting cream head. Not great. Earthy. Some orange zest aroma. A little yeasty. Not great.
Tried
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on 31 Mar 2019
at 14:55
5.5/10
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Appearance 6
Aroma 5
Flavor 5
Texture 6
Overall 6
Bière 33 cl bue à l'illustration à Lille. Blonde dorée. Au nez, une odeur étrange que je ne saurais pas définir, peut-être due au poivre? Ca sent comme chez le coiffeur....En bouche, poivre et coriandre, note fumée, ensemble assez sucré. Un goût étrange par-dessus tout ça, qui le fait penser à du linge mouillé resté trop longtemps dans la machine... Pas ma tasse de thé mais reste buvable.
Tried
on 31 Dec 2018
at 17:57