33cl can, BB 14/10/2027, batch# P934.
Une version qui reprend la ligne utilisée dans la 'Satan' dégustée qcq jours aurparavant. Ou inversement, vu que ce batch est plus ancien. Ici, à noter un usage de sarrasin.
Couleur noire, filamenet huileux doré auverre, col épais crémeux moka assez tenace.
Arôme sur un bouquet chargé en malts - ici, c'est à fond sur le chocolaté, cacao, grillé avec un subtil apport de sarrason. Je retourve aussi un côté fruits noirs ainsi qu'une note épicée rappelant l'effet épices de Noël.
Palais sur un bon gros stout, le tout avec un caractère épais chocolaté, pâte à tartiner, crystal malts, léger apport de salin qui donne un effet croquant,le tout sublimé par un torréfié de sarrasin qui est juste très bien placé. Fini avec un fruité noir rappelant la mûre et la myrtille. Il manque juste une version barriquée de ce breuvage.