Dyniamit
PINTA in Wieprz, Lesser Poland, Poland 🇵🇱
Spiced / Herbed / Vegetable / Honey - Pumpkin Autumn|
Score
6.52
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PINTA Dyniamit - craziness in the color of pumpkin - our own vision of one of the most popular American beer styles - Pumpkin Ale. We brew Dyniamit ("Pumpkinite") each autumn since 2012. First we peel, mix and bake hundreds of kilos of pumpkins which we add whilst mashing. Then, whilst boiling we add a lot of American hops and for few last minutes we add fresh spices: ginger, cinnamon and cloves. PINTA Dyniamit - autumn, finally!
Recipe: Ziemowit Fałat
Ingredients: water; barley malts: pale ale, Carapils®, Carared®, Biscuit; baked pumpkin; hops (USA): Ahtanum™, Palisade, Willamette; spices: cloves, cinnamon, ginger; Irish moss; yeast: SafBrew™ T-58.
Recipe: Ziemowit Fałat
Ingredients: water; barley malts: pale ale, Carapils®, Carared®, Biscuit; baked pumpkin; hops (USA): Ahtanum™, Palisade, Willamette; spices: cloves, cinnamon, ginger; Irish moss; yeast: SafBrew™ T-58.
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6.8/10
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Appearance 6
Aroma 7
Flavor 7
Texture 6
Overall 7
500 ml bottle. Cloudy amber with a foamy head. Nutmeg, clove, some pumpkin, again nutmeg, slightly metallic, Belgian yeast, light cinnamon, cardamom. Light metallic bitterness, fruity boozy sweetness. Full body, creamy texture, soft carbonated, dry metallic spicy fruity finish. Surprisingly good!
Tried
from Bottle
on 31 Oct 2023
at 22:00
7.6/10
—
Appearance 10
Aroma 7
Flavor 7
Texture 8
Overall 7.5
Tap at Zil verne. Medium body, medium carbonation. Medium sweetness, med-light bitterness. Assertive pumpkin spices,little else going on. Pretty well balanced spice mix though, easy drinking, tasty.
Tried
from Draft
on 29 Oct 2022
at 19:29
7/10
—
Appearance 7
Aroma 7
Flavor 7
Texture 7
Overall 7
Draft @ BierCab, BCN.
Couleur oscillant entre ambre/cuivre, col épais blanc-cassé.
Arôme présente un léger bouquet de courge ponctué par des effluves fines de malt caramel, pâle avec un houblonné plus noble et herbacée et de fines effluves d'épices - qui sont assez modestes.
Palais est léger sur une approche classique des malts - retrouve bien un côté pâle sans aller trop loin dans l'apport caramel. Le côté citrouille est léger sans déborder sur le côté purée et surfait - de fines notes d'épices ponctuent le tout. Tout reste en parcimonie à en devenir un peu trop léger.
Version revisitée plus sur une classique européenne que américaine sans faire usage d'extraits sucrés.
Couleur oscillant entre ambre/cuivre, col épais blanc-cassé.
Arôme présente un léger bouquet de courge ponctué par des effluves fines de malt caramel, pâle avec un houblonné plus noble et herbacée et de fines effluves d'épices - qui sont assez modestes.
Palais est léger sur une approche classique des malts - retrouve bien un côté pâle sans aller trop loin dans l'apport caramel. Le côté citrouille est léger sans déborder sur le côté purée et surfait - de fines notes d'épices ponctuent le tout. Tout reste en parcimonie à en devenir un peu trop léger.
Version revisitée plus sur une classique européenne que américaine sans faire usage d'extraits sucrés.
Tried
from Draft
at
Biercab
on 07 Nov 2021
at 10:27