7.9

Appearance - 9 | Aroma - 7.5 | Flavor - 7.5 | Texture - 8 | Overall - 8

6.5

Appearance - 10 | Aroma - 6 | Flavor - 6 | Texture - 6 | Overall - 6

341ml (thx, Marc-Olivier L.!) @ Ryan's after another freaking crazy weekend 🤪 Appearance: almost black with a white beige head. Aroma: kinda weird grassy (most probably from the barrel), thin. Can't find any cocoa or vanilla. Some roasted malts. Taste: along the same lines, there are some harsh earthy notes from cocoa. No vanilla. No good barrel. Overall: a disappointment.

6.5

Appearance - 8 | Aroma - 6 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 6

Poured from 341mL bottle (bottled 2023-10-20; Lot: 01). Near black with small beige head. Aroma has a touch of wood glue, some roast. Taste doesn't have the wood glue issue, but barrel isn't great. Roast and a hint of chocolate, not picking up vanilla, thinner medium body. Needs improvement.

7.5

Appearance - 6 | Aroma - 8 | Flavor - 8 | Texture - 6 | Overall - 8

Brown bottle, 341 ml, lot 01, bought at Dépanneur Rapido on 20 December 2023, savoured on 13 February 2024; eye: black, opaque, no effervescence, ring of brown head, no lacing; nose: chocolate, raspberry, acidity, coffee, peat; mouth: chocolate, light acidity, light coffee, light red wine, semi-dry finale in chocolate with ashy presence, medium body, average carbonation, slightly sweet, slightly raspy texture; to sum up: fine FRANÇAIS
Bouteille brune, 341 ml, lot 01, achetée chez Dépanneur Rapido le 20 décembre 2023, savourée le 13 février 2024; œil : noire, opaque, pas d’effervescence, anneau de mousse brune, pas de dentelle; nez : chocolat, framboise, acidité, café, tourbe; bouche : chocolat, léger acidité, léger café, léger vin rouge, finale semi-sèche en chocolat avec présence cendrée, corps moyen, carbonatation moyenne, très légèrement sucrée, texture très légèrement râpeuse; en résumé : bien

7.2

Appearance - 8 | Aroma - 7 | Flavor - 8 | Texture - 6 | Overall - 7

Arômes vineux de Porto , vanille, torréfaction assumée, notes de café sont les principales composantes de l’olfactif. Visuel noir et opaque avec une mousse d’épaisseur moyenne et bien persistante. En bouche, le Porto ressort quand même assez et donne un penchant vineux à la palette. L’alliance du café et du cacao procure une amertume de torréfaction imposante. Des esters de fruits rouges viennent s’ajouter. L’aspect sucré du Porto est plutôt bas et laisse le coté vineux l’emporter. La bière de base et les adjuvants sont bien équilibrés. Agréable. O:6.75 V:4.29 G:7.97 C:3.45 G:13.5 T:35.96

7

A deep dark stout with a very thick creamy light brown head. In aroma, nice chocolate malt with dark fruits, light grassy hops, light woody notes, pleasant. In mouth, a nice chocolate malt with dark fruits, light licorice, light woody notes, pleasant. On tap at St Jérôme location.