Brasserie Dieu du Ciel! Si un Siffleux Sait Siffler

Si un Siffleux Sait Siffler

 

Brasserie Dieu du Ciel! in Saint-Jérôme, Quebec, Canada 🇨🇦

  IPA - New England / Hazy Regular
Score
6.67
ABV: 7.3% IBU: - Ticks: 4
Explosion fruitée, attaque houblonnée franche et sèche. Corps onctueux et velouté.
Houblons : Sultana, Citra, Amarillo, Mandarina Bavaria, Simcoe.
 

Sign up to add a tick or review

Join Us


     Show


6.8/10 Appearance 7 Aroma 6.5 Flavor 6.5 Texture 7 Overall 7
Reviewed from notes.
Can to becher glass.
Appearance: somewhat glossy and transparent burnt copper color with a three finger white foamy head which dissipated and left some light lace
Aroma: citrusy to orangey and grapefruity hoppiness with a clean malt base
Flavor: blends the prior noted aromas together semi-bittersweetly with a mild aftertaste of oranges and grapefruit
Texture: light to medium bodied, sessionable; some smoothness along tongue; finishes light with the oranges and grapefruit
Overall: nice enough IPA but is it really a NEIPA? I mean, well, I'd still have again.
Tried from Can on 04 Feb 2026 at 17:52

7/10
A hazed golden ale with a thin lacing white head. In aroma, sweet fruity biscuit malt with resinous floral hops, grapefruit pulp, light tropical fruits, very nice. In mouth, a nice sweet fruity biscuit malt with resinous floral hops, grapefruit pulp, tropical fruit, very nice.
Tried on 09 Oct 2021 at 19:32

7/10 Appearance 6 Aroma 7 Flavor 7 Texture 6 Overall 8
Can, 473 ml, date: 2021-05-07, purchased at Rapido on 22 May 2021, savoured on 22 June 2021; eye: sandy with a golden hue, cloudy, ring of tan head, no lacing; nose: tropical fruits, fragrant, light pine; mouth: tropical fruits, light pineapple, malt, light pine, finale in hops with presence of tropical fruits, medium-full body, good carbonation, mildly bitter, lightly sweet, lightly fleshy texture; overall: fine

FRANÇAIS
Canette, 473 ml, date : 2021-05-07, achetée chez Rapido le 22 mai 2021, savourée le 22 juin 2021; œil : sable avec une teinte dorée, trouble, anneau de mousse fauve, pas de dentelle; nez : fruits tropicaux, parfumé, léger pin; bouche : fruits tropicaux, léger ananas, malt, léger pin, finale en houblon avec présence de fruits tropicaux, corps moyen-corsé, bonne carbonatation, moyennement amère, légèrement sucrée, texture légèrement charnue; en résumé : bien
Tried from Can on 22 Jun 2021 at 22:16

5.8/10 Appearance 8 Aroma 7 Flavor 6 Texture 2 Overall 5
Un olfactif absolument tropical et fruité avec des notes de mangue, de litchi, de mandarine et de pamplemousse. Le liquide est jaune, tirant sur l’orangé, avec une petite mousse qui tient assez bien. En bouche, c’est fruité bien sûr, mais avec une profonde amertume de zeste d’agrumes. On perçoit également des notes de conifères en arrière-bouche qui rehaussent cette longue finale amère. Quelques notes de poivre s’immiscent. Moyenne corpulence du liquide. L’âpreté devient agaçante à la longue. L’alcool est bien intégré et l’effervescence moyenne. Pas très impressionné. Son coté âpre rehaussé par ses notes de zeste d’agrumes ne vont pas m’aider à me réconcilier avec ce style. O:7.275 V:3.9 G:5.75 B:1.15 O:9.75 T:27.825
Tried on 30 May 2021 at 21:49