Embra
5e Baron in Gatineau, Quebec, Canada 🇨🇦
Scotch Ale / Wee Heavy Regular|
Score
7.41
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8.1/10
—
Appearance 8
Aroma 8
Flavor 7
Texture 9
Overall 9
Des biscuits caramélisés et enrobés de Bourbon, des esters de fruits noirs et une touche de cerises au marasquin composent l’essentiel de l’olfactif.
Une mousse pétillante et éphémère se dépose sur le liquide cuivré très profond et parfaitement limpide.
Richement caramélisée et onctueuse en entrée de bouche, libérant des esters de fruits rouges et noirs, enrobée d’un Bourbon parfaitement équilibré.
La bière se veut extrêmement sucrée, caramélisée, le corps plein et onctueux, avec une finale sans aucune amertume mais avec un soupçon d’alcool.
Une chaleur d’alcool plus prononcée aurait été souhaitable pour diminuer l’ensemble sucré.
Un vrai caramel liquide.
Pas mal appréciée !
O:8.2 V:3.94 G:7.3 C:4.33 G:17.28 T:41.05/50 (8.21/10)
Une mousse pétillante et éphémère se dépose sur le liquide cuivré très profond et parfaitement limpide.
Richement caramélisée et onctueuse en entrée de bouche, libérant des esters de fruits rouges et noirs, enrobée d’un Bourbon parfaitement équilibré.
La bière se veut extrêmement sucrée, caramélisée, le corps plein et onctueux, avec une finale sans aucune amertume mais avec un soupçon d’alcool.
Une chaleur d’alcool plus prononcée aurait été souhaitable pour diminuer l’ensemble sucré.
Un vrai caramel liquide.
Pas mal appréciée !
O:8.2 V:3.94 G:7.3 C:4.33 G:17.28 T:41.05/50 (8.21/10)
Tried
from Can
from
Broue Ha Ha (DBSQ)
on 10 Apr 2026
at 21:21
8.6/10
—
Appearance 8
Aroma 9
Flavor 9
Texture 8
Overall 8.5
Bottle: Poured a hazy deep copper color ale with a large brown foamy head with good retention and some lacing. Aroma of caramelized malt notes with some woody notes of bourbon and vanilla is quite enticing. Taste is a great mix of caramelized malt notes with some woody notes and some vanilla and bourbon and some residual sugar notes. Body is full with some good carbonation with some warming alcohol notes. World-class barrel-aged scotch ale.
Tried
from Bottle
on 09 Mar 2023
at 22:27
7.1/10
—
Appearance 6
Aroma 7
Flavor 8
Texture 6
Overall 7.5
Olive bottle, 750 ml, purchased at 5e Baron on May 12, 2022, savoured on June 1, 2022; eye: mahogany, opaque, no effervescence, island and tiny ring of beige head, no lacing; nose: malt, caramel, maple, slight smoke, light peat; mouth: malt, caramel, maple, slight smoke, light peat, slight woody, slight bourbon, woody finale with light presence of smoke, medium body, below average carbonation, mildly sweet, lightly syrupy texture; in summary: fine FRANÇAIS
Bouteille olive, 750 ml, achetée au 5e Baron le 12 mai 2022, savourée le 1juin 2022; œil : acajou, opaque, pas d’effervescence, îlot et minuscule anneau de mousse beige, pas de dentelle; nez : malt, caramel, érable, très léger fumé, léger tourbe; bouche : malt, caramel, érable, très léger fumé, léger tourbe, très léger boisé, très léger bourbon, finale boisée avec légère présence fumé, corps moye, carbonatation sous la moyenne, moyennement sucrée, texture légèrement sirupeuse; en résumé : bien
Bouteille olive, 750 ml, achetée au 5e Baron le 12 mai 2022, savourée le 1juin 2022; œil : acajou, opaque, pas d’effervescence, îlot et minuscule anneau de mousse beige, pas de dentelle; nez : malt, caramel, érable, très léger fumé, léger tourbe; bouche : malt, caramel, érable, très léger fumé, léger tourbe, très léger boisé, très léger bourbon, finale boisée avec légère présence fumé, corps moye, carbonatation sous la moyenne, moyennement sucrée, texture légèrement sirupeuse; en résumé : bien
Tried
from Bottle
on 01 Jun 2022
at 21:29
8/10
A reddish copper ale with a thin lacing white light mocha head. In aroma, sweet fruity caramel malt with vinous notes, dark fruits, light alcohol warmth, licorice, very nice and rich. In mouth, a nice sweet fruity caramel malt with dark fruits, licorice, alcohol warmth, vanilla, very nice. On tap at brewery. In
Tried
from Draft
on 14 May 2022
at 18:23