7.5

Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 8 | Texture - 8 | Overall - 8

Glass, 6 ounces, draught, at L'autre Œil, savoured on April 13, 2022; eye: russet, lightly cloudy, no effervescence, ring of beige head, no lacing; nose: bittering hops, malt, alcohol, brown sugar, toffee, fruity; mouth: bittering hops, malt, alcohol, brown sugar, toffee, fruity, alcohol warmth, light astringency, finale in bittering hops with presence of alcohol warmth, full-bodied, average carbonation, quite bitter, mildly sweet, raspy and alcoholic texture; in summary: fine FRANÇAIS
Verre, 6 onces, en fût, bue à L'autre Œil, savourée le 13 avril 2022; œil : roussette, légèrement voilée, pas d'effervescence, anneau de mousse beige, pas de dentelle; nez : houblon amérisant, malt, alcool, cassonade, toffee, fruité; bouche : houblon amérisant, malt, alcool, cassonade, toffee, fruité, chaleur d'alcool, légère astringence, finale en houblon amérisant avec présence de chaleur d'alcool, corsée, carbonatation moyenne, pas mal amère, moyennement sucrée, texture râpeuse et alcoolique; en résumé : bien

8

A hazed dark reddish amber barleywine with a thin light mocha head. In aroma, sweet fruity caramel malt with vinous notes, dark fruits, alcohol warmth, light maple, pleasant and smooth. In mouth, sweet caramel malt with vinous notes, dark fruits, light maple syrup, alcohol warmth, very nice. On tap at L'autre oeil.

6.9

Appearance - 10 | Aroma - 7 | Flavor - 6 | Texture - 6 | Overall - 6.5

Olfactif richement malté avec du caramel à profusion, du sucre d’orge, le tout enrobé d’un alcool fort. La couleur est cuivrée profond avec une limpidité remarquable et quantité de bulles qui s’échappent du fond du verre. Une magnifique dentelle se colle aux parois du verre. La mousse blanc cassé est tenace et bien dense. Un caramel fortement arrosé d’acérum s’impose dès l’entrée de bouche donnant une chaleur intense et puissante. L’alcool est très relevé et, sans être agressif, atténue passablement les saveurs de malts et de houblon. Un léger fruité aux accents de cerises au marasquin s’immisce en toile de fond. Des houblons légèrement terreux et épicés peinent à s’exprimer en finale laissant toute la place à l’alcool. Un faible diacétyle s’installe à plus haute température. Un Barley Wine fortement alcoolisé où la complexité des malts peine à s’exprimer. Bon néanmoins. O:7.175 V:4.580 G:5.788 C:3.325 G:13.375 T:34.243