Bamberger Hofbräu Schwarzbier
Weyermann Versuchsbrauerei in Bamberg, Bavaria, Germany 🇩🇪
Lager - Schwarzbier / Black Lager Regular|
Score
6.52
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Dunkles Vollbier
Die tiefdunkle Farbe unseres Schwarzbieres rührt vom Einsatz ausgewählter Weyermann® Spezialmalze her, die ihm auch einen ausgewogenen Röstmalzcharakter verleihen. Noch vor dem ersten Schluck begrüßt Sie eine cremige Schaumkrone sowie Aromen von dunkler Schokolade, geröstetem Kaffee und roten Beeren. Der ausgewogene Kohlensäuregehalt belebt die Zunge und lässt Sie die Vielfalt von feinen Caramel- und Toffeenoten erleben, deren schlanker Abgang zum Weitertrinken anregt und Vorfreude auf den nächsten Schluck erweckt.
Genießen Sie dieses Bier zu einer deftigen Brotzeit mit Wurst und Käse oder kräftig gewürzten Speisen wie Lammkarree oder Wild. Auch für ein schokoladiges Dessert präsentiert es sich als guter Begleiter.
Zutaten: Wasser, Weyermann® Gerstenmalz, Hopfen, Hefe
Alkoholgehalt: alc. 4,9 % vol.
Allergene: Gerstenmalz
Die tiefdunkle Farbe unseres Schwarzbieres rührt vom Einsatz ausgewählter Weyermann® Spezialmalze her, die ihm auch einen ausgewogenen Röstmalzcharakter verleihen. Noch vor dem ersten Schluck begrüßt Sie eine cremige Schaumkrone sowie Aromen von dunkler Schokolade, geröstetem Kaffee und roten Beeren. Der ausgewogene Kohlensäuregehalt belebt die Zunge und lässt Sie die Vielfalt von feinen Caramel- und Toffeenoten erleben, deren schlanker Abgang zum Weitertrinken anregt und Vorfreude auf den nächsten Schluck erweckt.
Genießen Sie dieses Bier zu einer deftigen Brotzeit mit Wurst und Käse oder kräftig gewürzten Speisen wie Lammkarree oder Wild. Auch für ein schokoladiges Dessert präsentiert es sich als guter Begleiter.
Zutaten: Wasser, Weyermann® Gerstenmalz, Hopfen, Hefe
Alkoholgehalt: alc. 4,9 % vol.
Allergene: Gerstenmalz
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6.1/10
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Appearance 6
Aroma 6
Flavor 6
Texture 6
Overall 6.5
28/VIII/24 - 33cl bottle from Weyermann Living & Drinking (Bamberg, DE), shared @ holiday in France, BB: 30/I/25 (2024-817)
Clear deep purple to brown beer, small creamy beige head, unstable, a bit adhesive. Aroma: very malty, good roast, hay, cow fodder, some chocolate. MF: soft carbon, medium body. Taste: soft roast, bitter, a bit sourish, grains, some chocolate, a little bitter. Aftertaste: caramel touch, bitter, good roast, a little watery, soft acidity in the finish. Was expecting more of this Schwarzbier. A style you don’t see often, but can be very good. This one’s a bit too watery for me.
Clear deep purple to brown beer, small creamy beige head, unstable, a bit adhesive. Aroma: very malty, good roast, hay, cow fodder, some chocolate. MF: soft carbon, medium body. Taste: soft roast, bitter, a bit sourish, grains, some chocolate, a little bitter. Aftertaste: caramel touch, bitter, good roast, a little watery, soft acidity in the finish. Was expecting more of this Schwarzbier. A style you don’t see often, but can be very good. This one’s a bit too watery for me.
Tried
from Bottle
from
Weyermann Living & Drinking
on 28 Aug 2024
at 20:00
7.2/10
—
Appearance 8
Aroma 7
Flavor 7
Texture 8
Overall 7
Dark brown, almost black colour. Roasty with bready notes, sweet and bitter.
Tried
on 26 Jun 2024
at 20:23
7/10
Smooth mild beginning. Nice roasted caramel, dark bitter malty. Round and creamy, hints of hazelnuts, nice. Dark mild chocolate in the aftertaste. Nice.
Tried
from Bottle
on 16 Jun 2024
at 22:57
6.9/10
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Appearance 6
Aroma 7
Flavor 7
Texture 6
Overall 7.5
Clear dark reddish brown beer with a beige head. Aroma of caramelized dark red malt, nuts. Taste of caramelized dark red malt, pine, raisins, nuts, long bitter finish.
Tried
on 04 Jun 2024
at 13:21
6.1/10
—
Appearance 6
Aroma 6
Flavor 6
Texture 7
Overall 6
Weicher, dunkel malziger Beginn. Süßlich, geringe aber ansteigende Herbe, rund. Cremig bitterer Abgang. 9/9/9/9/8/9
Tried
from Bottle
on 01 Jun 2024
at 17:52
6.4/10
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Appearance 6
Aroma 6
Flavor 7
Texture 6
Overall 6.5
Very dark brown colour with lasting head. Aroma has a touch of staleness to it. Bitter start to the taste. Later more nutty, toasted malt notes come through.
Tried
on 09 Nov 2022
at 20:44
5.1/10
—
Appearance 6
Aroma 6
Flavor 5
Texture 4
Overall 4.5
Dark brown with a frothy head. Mild aroma of sweet oats, lightly charred, and licorice. Taste is mildly bitter with milk chocolate underneath. Finishes aimlessly, watery and with fleeting grainy notes. Medium to light bodied, watery texture, moderate carbonation. Drinkable, but not much character.
Tried
on 05 Nov 2021
at 17:50
7.6/10
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Appearance 8
Aroma 7
Flavor 8
Texture 8
Overall 7.5
12th Sep 2018. A private tour of the Weyermann maltings in Bamberg with the CAMRA Investors Club (two groups of twenty), followed by almost two hours in the hospitality room. Eight beers on tap; this was the last one I tried. I am not usually a fan of Schwarzbier, which is why this was the last beer i had; this however was one of the best in the style I have ever had. Black bodied (obviously) with an off-white crown. Roasted malts abound in both the nose and taste with hints of chocolate and vanilla in the aroma and flavour. Good body depth for the style too, which makes a pleasant change.
Tried
from Draft
on 18 Sep 2018
at 09:12
6/10
Tried
on 13 Jul 2018
at 17:47
6.3/10
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Appearance 6
Aroma 6
Flavor 6
Texture 6
Overall 7
Bottle 330ml. @ home in garden. [ As Weyermann Bamberger Hofbräu Schwarzbier ].[ Courtesy of æHD'er ]. Clear medium to dark brown colour with a average, frothy, good lacing, mostly lasting, off-white to light beige head. Aroma is moderate malty, dark malt, sweet malt, toffee, light bread. Flavor is moderate sweet with a average duration, sweet malt, dark malt, bread, toffee, burnt sugar notes. Body is medium, texture is oily to watery, carbonation is soft. [20180628] 6-3-6-3-13
Tried
from Bottle
on 13 Jul 2018
at 07:57