German Settlement
Brauwerk Hoffman in Campbell's Bay, Quebec, Canada 🇨🇦
Weizen - Dunkelweizen Regular|
Score
6.82
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GRM (7521) reviewed German Settlement from Brauwerk Hoffman 4 years ago
Appearance - 6 | Aroma - 6 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 7
Glass, 5 ounces, draught, on the premise, after a kayak trip, savoured on August 8, 2021; eye: mahogany, semi-opaque, no effervescence, ring of beige head, slight lacing; nose: malt, alcohol, roast, coffee liqueur; mouth: malt, alcohol, roast, coffee liqueur, malt, light caramel, light tea, slight astringency, finale in malt with slight presence of coffee, medium body, average carbonation, lightly sweet, slick texture; in summary: fine FRANÇAIS
Verre, 5 onces, en fût, bue sur place, après une sortie en kayak, savourée le 8 août 2021; œil : acajou, semi-opaque, pas d'effervescence, anneau de mousse beige, très légère dentelle; nez : malt, alcool, rôti, liqueur de café; bouche : malt, alcool, rôti, liqueur de café, malt, léger caramel, léger thé, très légère astringence, finale en malt avec très légère présence de café, corps moyen, carbonatation moyenne, légèrement sucrée, texture coulante; en résumé : bien
Boutip (9699) reviewed German Settlement from Brauwerk Hoffman 4 years ago
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 7
Can: Poured a clear amber color dunkelweizen with a medium size foamy head with light retention and minimal lacing. Aroma of light banana bread with come caramelized malt and some wheat malt notes. Taste is a mix of banana bread notes, caramelized malt with some wheat malt notes and residual sugar notes. Body is about average with good carbonation. Enjoyable dunkelweizen thought flavours could be more balance.
Dandeman (2680) reviewed German Settlement from Brauwerk Hoffman 4 years ago
Appearance - 8 | Aroma - 8 | Flavor - 8 | Texture - 6 | Overall - 8
Des arômes de pain d’épices, de bananes fraiches, de pain aux bananes agrémentent l’entrée en matière de l’olfactif. Le clou de girofle est cependant discret et on note des accents de gomme baloune. Une mousse beige très crémeuse se dépose sur un liquide brun clair et voilé, s’attardant assez longtemps. En bouche c’est très céréalier et le blé prends toute la place qui lui revient avec des notes de pain aux bananes, d’épices, de vanille et de gomme baloune. Le malt est quand même assez dominant et frise même les notes de noisettes. Houblons épicés en fin de bouche rehaussent la complexité et apporte un complément au pain de banane. De corpulence modérément légère, elle présente une texture assez moelleuse. Cependant, l’effervescence est légèrement en deçà des attentes. Un bel exemple du style, rafraichissante, complexe, avec des notes de pain aux bananes bien établies. O: 7.725 V: 4.542 G: 7.719 B: 3.604 O: 15.75 T: 39.34
Lubiere (24390) reviewed German Settlement from Brauwerk Hoffman 5 years ago
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 6.5
A murky reddish copper dunkel with a thin lacing mocha head. In aroma, sweet fruity caramel malt with dark fruits, licorice, molasses, pleasant. In mouth, a nice sweet fruity caramel malt with dark fruits and light grassy hops. On tap at brewery.