Chrysalide 1: Saison du Diable
Tête d'Allumette - Microbrasserie in Saint-André-de-Kamouraska, Quebec, Canada 🇨🇦
Farmhouse - Saison Regular|
Score
7.32
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Appearance - 9 | Aroma - 8.5 | Flavor - 8.5 | Texture - 9 | Overall - 8
En fût à la brasserie et en bouteille.
Un nez épicé au poivre et à la cardamone, légèrement citronné, relevant des notes d'abricot et des malts miellés,
Une mousse généreuse et crémeuse s'installe sur le liquide doré et partiellement voilé.
Épicée. pétillante et piquante en entrée de bouche.
Les malts sont céréaliers et très subtilement miellés.
Le fruité est représenté par l'abricot et l'orange.
Une légère acidité citronnée et une finale à l'amertume terreuse et subtilement herbacée terreuse marie les deux styles.
Son côté épicé est certes poivré mais moins prononcé qu'à l'olfactif.
Très agréable !
O:8.47 V:4.63 G:8.23 C:4.53 G:16.37 42.23/50 (8.45/10)
Appearance - 8 | Aroma - 8 | Flavor - 8 | Texture - 6 | Overall - 8
On tap at the source. Bright golden pour, with a large white head. Aroma is yeasty, sharp lemon zest, some straw, and wet grass. Medium mouth feel, lively carb. Medium bitter, yeasty finish, very Belgian, grassy hops, hint of stone fruit.
Appearance - 8 | Aroma - 8 | Flavor - 8 | Texture - 8 | Overall - 8
Bottle: Poured a bright golden color ale with a large foamy head with good retention and some excellent lacing. Aroma of spicy yeast notes with some sweet malt notes with light residual candi sugar notes. Taste is also a mix of spicy yeast notes with some peppery notes and some sweet Belgian malt notes with light residual ausgr notes. Body is about average for style with good carbonation and very faint alcohol notes also detectable. Solid mix between a Saison and a Belgian ale. Good mix of drinkability and complexity.
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 7.5
Glass, brown bottle, batch C-1, from Line Lamontagne (merci!), savoured on August 24 2018; eye: golden, semi-clear, no effervescence, thin sheet of off-white head, slight lacing; nose: Belgian yeast, slight spices, fresh, light mineral; mouth: Belgian yeast, slight spices, fresh, light mineral, light alcohol, semi-dry finale in yeast with light presence of floral hops, medium body, rather carbonated, mildly bitter, slick texture; overall: fine
FRANÇAIS
Verre, bouteille brune, lot C-1, de Line Lamontagne (merci!), savourée le 24 août 2018; œil : dorée, semi-limpide, pas d'effervescence, mince couverture de mousse blanc cassé, très légère dentelle; nez : levure belge, très léger épices, frais, léger minéral; bouche : levure belge, très léger épices, frais, léger minéral, léger alcool, finale semi-sèche en levure avec légère présence de houblon floral, corps moyen, plutôt carbonatée, moyennement amère, texture coulante; en résumé : bien