Version 2024 Houblons feuillus, floraux et herbacés composent un olfactif où les malts sont peu présents. Une mousse généreuse se dépose sur le liquide ambré cuivré presque limpide. L’entrée de bouche se veut bien houblonnée avec les notes de crabe qui arrivent en rétro olfaction. Les houblons dominent la bouche avec des notes feuillues bien que le malt soit également présent mais en moindre proportion. Les notes de crabe sont bien en sourdine et c’est très bien ainsi, car je ne vois pas très bien la pertinence d’ajouter du crabe à une bitter. L’amertume est douce et subtilement herbacée. On déplore un équilibre axé sur des houblons unidimensionnels avec des malts très peu travaillés. L’adjonction de crabe n’ajoute pas grand-chose. Bof! O:5.78 V:4.3 G:5.59 C:3.64 G:10.75 T:30.06

Glass, 4-ounce, bottle, Festibière de Gatineau, savoured on May 28 2016; eye: coppery, semi-hazy, ring of beige head, light lacing; nose: English hops, slight caramel, slight fruity; mouth: English hops, slight caramel, slight fruity, finale in malt with presence of acridness, medium body, average carbonation, mildly bitter, slightly sweet, grainy texture; overall: once is enough FRANÇAIS Verre, 4 onces, bouteille, Festibière de Gatineau, savourée le 28 mai 2016; œil : cuivrée, semi-voilée, anneau de mousse beige, légère dentelle; nez : houblon anglais, très léger caramel, très léger fruité; bouche : houblon anglais, très léger caramel, très léger fruité, finale en malt avec présence d’âcreté, corps moyen, carbonatation moyenne, moyennement amère, très légèrement sucrée, texture granuleuse; en résumé : une fois, c’est assez

A golden ale with a thin white head. In aroma, sweet fruity malt with light fusel alcohol, solvent, OK. In mouth, a crisp caramel malt with light roasted notes, light mineral notes, typical pale ale. On tap at Festibière de Gatineau 2016.

Ce produit est une très bonne Bitter. Même si c’est passablement amer, c’est assez onctueux. Le bouquet est peu marquant. Côté goût, c’est plutôt tourbeux et un côté minéral ressort à la fin. Les subtiles notes salines évoquées par d’autres sont notables dès l’entrée en bouche et en post-goût. Ce n’est pas un style que je déguste souvent mais celle-ci est très bonne.