Picolux
Brasserie Dunham in Dunham, Quebec, Canada 🇨🇦
Collab with: Benelux - Bières & PubsBock - Heller Bock Regular
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Score
7.34
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Barrel-aged Helles Bock with brettanomyces. Collaboration.
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Boutip (9769) reviewed Picolux from Brasserie Dunham 7 years ago
Appearance - 8 | Aroma - 8 | Flavor - 8 | Texture - 8 | Overall - 8
Bottle: Poured a clear golden color ale with a nice large white foamy head with OK retention and some lacing. Aroma of Brett notes with some cereal notes with some oak notes is very interesting. Taste is a good mix of Brett notes with some cereal notes some oak and vanilla notes with a funky dry finish. Body is full with good carbonation with no real apparent alcohol notes. Interesting mxi of flavours with good level of complexity while retaining some very good drinkability.
GRM (7524) reviewed Picolux from Brasserie Dunham 7 years ago
Appearance - 6 | Aroma - 8 | Flavor - 8 | Texture - 8 | Overall - 8
Brown bottle, 750 ml, purchased at Broue Ha Ha, savoured on February 8 2018; eye: golden with an orangey hue, lightly hazy, suspended matter, no effervescence, ring of off-white head, light lacing; nose: malt, Brettanomyces yeast, musk, horse, white wine, honey; mouth: malt, Brettanomyces yeast, musk, horse, honey, semi-dry finale in Brettanomyces yeast with presence of malt, medium body, good carbonation, lightly bitter, lightly sweet, slick texture; overall: quite likable
FRANÇAIS
Bouteille brune, 750 ml, achetée chez Broue Ha Ha, savourée le 8 février 2018; œil : dorée avec une teinte orangée, légèrement voilée, matière en suspension, pas d'effervescence, anneau de mousse blanc cassé, légère dentelle; nez : malt, levure Brettanomyces, musc, cheval, vin blanc, miel; bouche : malt, levure Brettanomyces, musc, cheval, miel, finale semi-sèche en levure Brettanomyces avec présence de malt, corps moyen, bonne carbonatation, légèrement amère, légèrement sucrée, texture coulante; en résumé : bien aimé
Dandeman (2711) reviewed Picolux from Brasserie Dunham 8 years ago
Appearance - 8 | Aroma - 8 | Flavor - 9 | Texture - 8 | Overall - 8
Bouteille de 750 ml. Au premier nez, les Bretts se marient très bien avec son aspect miellé. Notes d'ananas, de fruits tropicaux, de poire. Légère acidité de citron. De couleur dorée / orangée, très floue, elle développe une mousse assez abondante et très crémeuse. Son coté miellé ressort énormément en entrée de bouche, assorti cette fois ci de grains de céréales sucrés et d'une amertume herbacée franche. La finale herbacée est en équilibre avec sa chaleur d'alcool douce et pas agressive du tout. Les Bretts sont discrètes mais amènent quand mêmes ses notes acidulées légèrement citronnées. Présence d'ananas et de fruits tropicaux. Bien équilibrée et complexe au niveau des saveurs.