Interstice
5e Baron in Gatineau, Quebec, Canada 🇨🇦
Collab with: Blood Brothers Brewing / Third Moon Brewing Co.IPA - West Coast Regular
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Score
6.96
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Notes de la brasserie : Au nez on distingue des fruits exotiques et de la résine de houblon. Le corps de la bière est initialement assez rond. Au goût, on retrouve une très faible touche de malt, puis le fruité des houblons s'exprime par la suite (fruit de la passion, mangue, baies, et fraise). La bière finit plutôt sèche, avec une résine et une amertume persistante.
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Metalchopz (7978) reviewed Interstice from 5e Baron 2 years ago
Appearance - 6 | Aroma - 8 | Flavor - 7 | Texture - 8 | Overall - 8
Very slightly unfiltered, golden colour with a frothy warm-white cap, good stay and the lacing is nice, streaky, foamy. A beautiful aromas of spiciness, herbal and hints of citrus. The taste has lots of citrus peel, blended with grassiness, creating some decent dryness. A nice straw malt nose comes out to balance things. Quite a unique IPA that has a West Coast feel, without being a hopbomb, but some good ingredients blending.
Dandeman (2711) reviewed Interstice from 5e Baron 2 years ago
Appearance - 10 | Aroma - 6 | Flavor - 6 | Texture - 8 | Overall - 8
Au nez, des agrumes avec le traditionnel pamplemousse, un soupçon de litchi et un peu de résine en arrière-plan. Blonde dorée très légèrement voilée, elle développe une mousse d'épaisseur moyenne plutôt tenace. Légèrement fruitée en entrée de bouche se finalisant en une amertume résineuse aux allures de conifères et même terreuse à la limite de l'âpreté. Les tons maltés sont légèrement miellés. Les notes de houblons sont tropicales, fruitées et surtout très résineuses, terreuses et à la limite subtilement poivrées. Le corps est assez rond, l'effervescence assez douce et on y dénote une certaine astringence. Bien amère cette IPA. Toujours dans la même lignée que les autres produits de cette brasserie. O:6.18 V:5.0 G:6.0 C:3.65 G:16.2 T:37.03
GRM (7524) reviewed Interstice from 5e Baron 2 years ago
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 8
Glass, 5 ounces, draught, on the premises, savoured on 2 September 2023; eye: golden, limpid, no effervescence, ring and island of tawny head, light lacing; nose: hops, light malt, light fusel, light orange; mouth : hops, light malt, light fusel, light orange, light bittering hops, light alcohol, finale in hops with presence of orange, medium-full bodied, average carbonation, mildly bitter, lightly sweet, lightly alcoholic texture; in summary: fine FRANÇAIS
Verre, 5 onces, en fût, bue sur place, savourée le 2 septembre 2023; œil : dorée, limpide, pas d'effervescence, anneau et île de mousse fauve, légère dentelle; nez : houblon, léger malt, léger fusel, léger orange; bouche : houblon, léger malt, léger fusel, léger orange, léger houblon amérisant, léger alcool, finale en houblon avec présence d'orange, corps moyen-corsée, carbonatation moyenne, moyennement amère, légèrement sucrée, texture légèrement alcoolique; en résumé : bien