8.6

Appearance - 10 | Aroma - 8 | Flavor - 9 | Texture - 8 | Overall - 8.5

IPA, cette Back to Black de la brasserie Naparbier l’est assurément sur des arômes de fruits exotiques, de mangue, de litchi et de résineux. Black par la couleur, elle l’est aussi. Mais on n’y ne retrouve que très peu le malt torréfié. Le goût est donc plus proche d’une IPA qu’une Black IPA. Elle est néanmoins agréable, bien structurée avec cependant une amertume un peu trop agressive sur le final. Très belle tenue en verre avec un noir profond et une effervescence marquée conférant une belle mousse beige de cinq centimètres d’épaisseur. Le nez, sur les fruits de la passion, le litchi et relevé par des notes de résineux est très appréciable, rond, fruité et d’une bonne intensité. A la dégustation, l’attaque est sur un bon équilibre malt/houblon. On y retrouve les fruits exotiques agrémentés de miel et de caramel. La deuxième bouche voit l’amertume monter en intensité sur des arômes de mangue et de litchi. L’arrière bouche est quant à elle sur une amertume un peu plus tranchante présentant des arômes de résineux et quelques menues notes de café (trop menues....). La troisième bouche est quasi linéaire avant une final d’une bonne longueur, sur le résineux avec une amertume franche, légèrement agressive. Il faut dire qu’avec Columbus, Cascade, Pacific Gem et Chinook, Naparbier a mis les dragées hautes en acide alpha! A noter également l’utilisation d’Amarillo et de Nelson Sauvin. La structure est quant à elle plutôt bien maîtrisée, corpulence moyenne avec un sucre bien dosé et un alcool (qui ne se ressent pas malgré 8,5 % Abv) soutenant bien les arômes. Dommage au final que cette Back in Black n’assume pas plus largement sa condition de Black IPA.

5

A:zad,rah neprij,grapef,mango,melon,obc kuh zelenjave,odt praz cacao,smrek vrsicki?odt tart O:enodim,rah slad,lah telo,izr grenGrapef,pelin

7.1

Appearance - 8 | Aroma - 6 | Flavor - 7 | Texture - 8 | Overall - 7.5

Bottle in Redmonds. Reddish brown with a thin head. Aroma of dark fruity hop. Flavour is chalky hop, roasted malt, pine, spicy bitter finish.

7.8

Appearance - 8 | Aroma - 8 | Flavor - 7 | Texture - 8 | Overall - 8

Casi negra, opaca. Espuma beige, muy cremosa no abundante, que deja fina capa muy duradera. Excelente aroma frutal: frutas rojas, melocotón. Notas herbales. En boca malta tostada en la base, subyugada por el lúpulo. Ahora más herbal. Evoluciona hacia un amargor seco, intenso y licórico, con notas de chocolate.

7.3

Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 8 | Texture - 6 | Overall - 8

Draft at Wateringhole. Dark brown with a tan head. Aroma of resinous hops, dank hops, herbal notes, fruits and caramel malt. Flavour is above moderate sweet and bitter. Medium bodied with soft carbonation.

8

Appearance - 8 | Aroma - 9 | Flavor - 8 | Texture - 6 | Overall - 8

Sample at ACBF 2017. Clear black color, beige head with nice retention and lacing. Aroma of pine and burnt espresso. Taste is pine resin and softly roasted coffee. Delicious.

8

Appearance - 8 | Aroma - 8 | Flavor - 8 | Texture - 8 | Overall - 8

Sampled at ACBF 2017, Vichte. Dark brown with a tan head. Notes of roasted malts, chocolate, pine hops, citrus, light caramel. Medium body and carbonation and a very hoppy bitter-sweet finish. --- Beer merged from original tick of Back In Black on 09 Mar 2017 at 17:27 - Score:

7.9

Appearance - 6 | Aroma - 8 | Flavor - 9 | Texture - 8 | Overall - 7.5

Bottle 0.33l. Very dark red to black colored. AROMA- a bit sweet, hops, dark malts. FLAVOR- slightly sweet, moderately bitter, citrusy, hop resins, dark fruit, tangerines, strawberries, touch of coffee. Medium to fuller bodied.
Really good.

7.5

Appearance - 8 | Aroma - 8 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 8

Bottle, 330 ml at Bevog Who Cares Festival, shared with Werckmeister. Very nice fruity, hoppy aroma, citrus, grapefruit, dark malts, some licorice, bitter finish. Medium bodied.

9

Silky as hell. Lots of dry-hopped Nelson. Bitter as fook. Coffee crema. Lots of chocolate. Toffee. Sticky.