Rune
Brasserie du Bas-Canada in Gatineau, Quebec, Canada 🇨🇦
Stout - Pastry / Flavoured - Imperial Regular|
Score
7.81
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Assemblage d’Imperial Stout affiné 28 mois en fût de rhum de la Barbade avec ajout de noix de coco crue & noix de coco rôtie
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Rune est un assemblage d'Imperial Stout affiné 28 mois en fût de rhum de la Barbade. Nous avons aussi ajouté ensuite ajouté une quantité massive de noix de coco crue & noix de coco rôtie. Le mariage du rhum et ses légère notes d'épices et de sucre brun est naturelle avec la noix de coco. Vous y trouverez une bière riche avec une texture riche et des notes de spiritueux, de noix de coco sur une superposition de saveurs évoquant des notes associant le chocolat et la noix de coco avec une finale agréablement chaleureuse.
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Rune est un assemblage d'Imperial Stout affiné 28 mois en fût de rhum de la Barbade. Nous avons aussi ajouté ensuite ajouté une quantité massive de noix de coco crue & noix de coco rôtie. Le mariage du rhum et ses légère notes d'épices et de sucre brun est naturelle avec la noix de coco. Vous y trouverez une bière riche avec une texture riche et des notes de spiritueux, de noix de coco sur une superposition de saveurs évoquant des notes associant le chocolat et la noix de coco avec une finale agréablement chaleureuse.
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9.4/10
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Appearance 9
Aroma 9.5
Flavor 9.5
Texture 9
Overall 9.5
Bottle: Poured a pitch-black color stout with a dark brown foamy head with some retention and some lacing notes. Aroma of chocolate/fudge notes with some rum notes and coconut with some residual sugar notes. Taste is also a mix of chocolate/fudge notes with some coconut notes with some rum notes and a semi-sweet finale. Body is full with an oily texture and good carbonation with lightly discernible alcohol notes. Nice mix of pastry notes with balanced rum barrel notes.
Tried
from Bottle
on 21 Oct 2025
at 17:11
8.1/10
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Appearance 7
Aroma 8
Flavor 8.5
Texture 8
Overall 8.5
375ml brown bottle with black wax top, pouring a real dark brown colour with no highlights. The head is fizzy, mocha-coloured and dissipates quickly, leaving only a small film on the glass. A nose of chocolate, coconuts and a touch of molasses from the rum. The taste has a mild flavour from both coconut additions, but not overpowering, and lingers nicely. The roasted-chocolate malts are well-blended with this, and the rum notes are subtle. Quite a smooth, slick, Imperial Stout with some nicely balanced coconuts, light rum and not overly dry in the finish.
Tried
from Bottle
at
Brasserie du Bas-Canada - Hautes-Plaines
on 24 Jul 2025
at 06:09
8.5/10
—
Appearance 8
Aroma 8.5
Flavor 8.5
Texture 9
Overall 8.5
A deep dark stout with no head. In aroma, sweet fruity chocolate malt with dark fruits, licorice, alcohol warmth, light bourbon barrel notes, woody notes, very nice. In mouth, a nice sweet fruity chocolate malt with dark fruits, licorice, vanilla, alcohol warmth, light peanut notes, very nice and rich. On tap at Festival des Bières de Laval 2025.
Tried
from Draft
on 12 Jul 2025
at 19:18
8.5/10
—
Appearance 9
Aroma 8.5
Flavor 8.5
Texture 10
Overall 7.5
375ml (thx, Alex G.!) @ Ryan's.
Aroma: thick, sweet, a lot of pretty nice toasted coconut.
Taste: along the same lines, very sweet and thick. Coconut is not overtoasted here which is awesome.
Overall: good one.
8☆4☆8☆5☆16》41
Aroma: thick, sweet, a lot of pretty nice toasted coconut.
Taste: along the same lines, very sweet and thick. Coconut is not overtoasted here which is awesome.
Overall: good one.
8☆4☆8☆5☆16》41
Tried
on 12 Jun 2025
at 07:40
8.1/10
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Appearance 8
Aroma 8
Flavor 8
Texture 8
Overall 8.5
Poured from 375mL bottle. Near black with minimal beige head. Lots of toasted coconut with feint rum backing, some dark sugars, slightly boozy, decent.
Tried
from Bottle
on 12 Jun 2025
at 06:48
7.6/10
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Appearance 6
Aroma 8
Flavor 8
Texture 8
Overall 7.5
Brown bottle, 375 ml, via Jean-Frédéric Pleau (merci!) on 24 February 2024, savoured on 6 March 2025; eye: black, thick, opaque, no effervescence, no head, no lacing; nose: coconut, rum, alcohol, molasses, raw coconut, chocolate, light vanilla; mouth : coconut, rum, alcohol, molasses, raw coconut, alcohol warmth, chocolate, light vanilla, chocolate milk, finale in rum with presence of molasses, full-bodied, average carbonation, very sweet, syrupy and alcoholic texture; in summary: fine
FRANÇAIS
Bouteille brune, 375 ml, via Jean-Frédéric Pleau (merci!) le 24 février 2024, savourée le 6 mars 2025; œil : noire, épaisse, opaque, pas d’effervescence, pas de mousse, pas de dentelle; nez : noix de coco, rhum, alcool, mélasse, noix de coco crue, chocolat, léger vanille; bouche : noix de coco, rhum, alcool, mélasse, noix de coco crue, chaleur d’alcool, chocolat, léger vanille, lait au chocolat, finale en rhum avec présence de mélasse, corsée, carbonatation moyenne, très sucrée, texture sirupeuse et alcoolique; en résumé : bien
FRANÇAIS
Bouteille brune, 375 ml, via Jean-Frédéric Pleau (merci!) le 24 février 2024, savourée le 6 mars 2025; œil : noire, épaisse, opaque, pas d’effervescence, pas de mousse, pas de dentelle; nez : noix de coco, rhum, alcool, mélasse, noix de coco crue, chocolat, léger vanille; bouche : noix de coco, rhum, alcool, mélasse, noix de coco crue, chaleur d’alcool, chocolat, léger vanille, lait au chocolat, finale en rhum avec présence de mélasse, corsée, carbonatation moyenne, très sucrée, texture sirupeuse et alcoolique; en résumé : bien
Tried
from Bottle
at
Brasserie du Bas-Canada - Hautes-Plaines
on 06 Mar 2025
at 23:16