7

Taster

8.6

Appearance - 10 | Aroma - 8 | Flavor - 8 | Texture - 10 | Overall - 8.5

Brut. C'est le terme que je trouve le plus approprié pour définir ce Black Blade. Franc, direct sans fioritures avec des arômes pleins et un alcool à 10,1 % vigoureux. Ceux qui apprécient la finesse seront donc déçus. Côté arômes, j'aurais personnellement apprécié un café un peu plus présent, celui-ci étant réellement présent qu'en arrière-bouche et sur le final. L'attaque est la seconde bouche étant davantage sur noisette, caramel et chocolat. En verre, nous sommes sur un noir total, avec une très faible effervescence et sans mousse. Le nez, sur des arômes pleins est sur la noisette, le caramel, le chocolat et dans une moindre mesure le café. Surprise à l'attaque en découvrant une texture relativement fine avec un alcool franc et direct et des arômes qui le sont tout autant, bruts, avec noisette, chocolat, caramel et poivre. La deuxième bouche est sur une bonne puissance pais une corpulence que j'aurais souhaité un peu plus poussée avec des arômes identiques à l'attaque qui manquent d'un peu de relief. En arrière-bouche, l'alcool est un brin violent mais voit le café s'exprimer plus en avant. Joli final long et sur des beaux arômes de café qui se confirment. Un brut imperial stout.

7

Appearance - 7 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 7 | Overall - 7

Draft at Watering Hole, Tokyo. Black with barely any head. Aroma of licorice, dark chocolate, caramel and light coffee. Flavour is heavy sweet and bitter. Light full bodied with soft carbonation.

7.5

Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 8 | Texture - 8 | Overall - 8

Tap at the Watering Hole, Tokyo. Poured a clear dark brown colour with little life. The aroma is roasty malt, liqouirce, charcoal, light vanilla. The is moderate liquorice bitter, with a rich, roasty, liqouirce, light chocolate, lactose, coffee palate. Medium to full bodied with soft carbonation.

7.9

Appearance - 6 | Aroma - 8 | Flavor - 9 | Texture - 8 | Overall - 7.5

EU Swap 1/19, danke teddybeer. Schokoladiger, karamellig malziger Beginn. Würzig, das Karamellaroma steigt noch an. Vollmundig, kaum bitter, weich. Etwas Espresso, vollmundig malzig, dunkle Brotnoten. Langer Nachhall. 9/12/10/13/11/12

7.2

Appearance - 6 | Aroma - 8 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 8

Keg at Beer Merchants Tap - Hackney Wick. Pours black brown with a bubbly beige head. Toothy, with a fair bit of alcohol kick, lots of bitter cocoa, ashy roast, scorched earth. Full bodied with fine carbonation. Warming finish, more ashy roast and bitter baking cocoa. Solid.

7.4

Appearance - 8 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 8 | Overall - 7.5

Keg at the beer merchants tap. A dark mahogany brown coloured pour with a halo. Of tan head. Aroma is earthy, black malts, liquorice, hint of smoke.. Flavour is composed of robust black roasted malts, bitter liquorice, blackednd sugars. Palate is full and sticky velvety, moderate carbonation. Good.

7.4

Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 8 | Overall - 8.5

Negra con espuma ligera de color beige de corta duración. Aroma a maltas asadas, algo de regaliz y ceniza. Sabor con leve amargor, asado, café negro y regaliz. Final ligeramente amargo igualmente, con notas torrefactas. Densa en boca.

7.1

Appearance - 8 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 7.5

Botella 33 Cl en el Gato que bebía cerveza Valladolid 19..12.. 2018. Color negro intenso con espuma beige que desaparece al poco casi por completo. Sabores maltosos tostados con toques torrefactos secos ligeramente amargos al final. Algunos recuerdos de caramelos. Cuerpo medio con bastante sabor, algo seco al final. Buena, aunque se esperaba algo más.