Browar Stu Mostów
Microbrewery
in
Wrocław,
Lower Silesian,
Poland 🇵🇱
Associated Venue: Bistro Stu Mostów
Associated Webshop: Concept Stu Mostów
Established in 2014
Contact
Description
Browar Stu Mostów to założony przez Arlettę i Grzegorza Ziemian pierwszy po latach klasyczny browar rzemieślniczy we Wrocławiu. Powstał w 2014 roku z zamysłem produkcji najlepszej jakości piwa kraftowego (cały proces produkcyjny obserwować można z antresoli, na której umiejscowiony jest nasz Pub!). Piwną i gastronomiczną ofertę Browaru uzupełnia firmowy sklep i bistro: Concept Stu Mostów, czyli miejsce, w którym można zarówno zjeść nietuzinkowe śniadania, kupić wypiekane na miejscu pieczywo, przetwory czy sezonowane mięso, jak również zaopatrzyć się w piwa butelkowe z oferty nie tylko naszej ale i wielu topowych browarów zagranicznych.
7.1/10
—
Appearance 6
Aroma 7
Flavor 7
Texture 8
Overall 7.5
Tap (ZUP, Wroclaw). Barwa ciemno brazowa z rubinowymi refleksami, piana brazowa, srednio obfita szybko redukujaca sie do cienkiego kozuszka. Aromat kawy, kawy zbozowej z mlekiem, przyjemny dla nosa. W smaku kawa, wyczuwalne nuty laktozy i slodkawo-kawowy posmak leciutko oblepiajacy podniebienie. Piwo lekkie w odczuciu aczkolwiek czuc ze ma cialo, bardzo pijalne. Fajny lager podrasowawany kawa i kapka mleka.
Tried
from Draft
on 22 Jul 2015
at 12:03
6.9/10
—
Appearance 6
Aroma 6
Flavor 7
Texture 8
Overall 7.5
Butelka 0.5l (19.08.2015). Piwo o złocistej barwie, białej, gęstej pianie, niezbyt obfitej i szybko znikającej ale z delikatnym lacingiem. Bezpośrednio z butelki delikatne cytrusowe nuty, dużo słabsze w szkle na rzecz słodkich nut słodowo-pszenicznych. Aromat niezbyt intenswyny ale przyjemny dla powonienia. W smaku piwo lekkie, orzeźwiające, słodowo-zbożowe skontrowane wyraźnie wyczuwalną acz delikatną, cytrusową goryczką, bardzo swieżą i lekką w odczuciu, plus maluteńki kwasek na finiszu. Fajne, lekkie, rześkie i bardzo pijalne piwo idealne na gorący dzień a taki właśnie jest więc nic dodać nic ująć tylko się schładzać.
Tried
on 03 Jul 2015
at 02:59
6.2/10
—
Appearance 6
Aroma 6
Flavor 5
Texture 6
Overall 8
Draught. Light amber colour, hazy, small head with fair lacing. Aroma is very fruity, with mango, pineapple, some grapefruit. Medium bitterness. Good one.
Tried
on 05 Jun 2015
at 07:11
6.5/10
—
Appearance 8
Aroma 6
Flavor 5
Texture 6
Overall 8
Draught. Brown colour, hazy, fair lacing. Aroma is dough, banana. Light bitterness. Sticky texture. Good one, although there are better roggenbiers in Poland.
Tried
on 05 Jun 2015
at 06:42
5.4/10
—
Appearance 6
Aroma 5
Flavor 4
Texture 4
Overall 7.5
Draught. Gold colour, slightly hazy, small head with fair lacing. Medium sweetness, light bitterness. Too full to feel fresh, not much in taste to make it interesting. Nothing bad about it, but I don’t find much interesting in it.
Tried
on 05 Jun 2015
at 06:37
6.8/10
—
Appearance 8
Aroma 6
Flavor 6
Texture 6
Overall 8
From tap. Trübe dunkel orangegoldene Farbe, schöne beige Schaumkrone. Geruch leicht fruchtig, hefig, Roggen, reife Bananen. Geschmack trocken fruchtig, hefig, leicht bananig, Karamell, Toffee.
Tried
from Draft
on 17 May 2015
at 14:55
7.5/10
—
Appearance 8
Aroma 7
Flavor 7
Texture 8
Overall 8
From tap. Trübes orangegelbes Bier mit einer schönen weißen Schaumkrone. Geruch sehr fruchtig, Citrus, exotische Früchte, leicht hefig. Geschmack leicht hefig, süß fruchtig, reife Bananen, angenehm hopfig, dezent bitter.
Tried
from Draft
on 17 May 2015
at 14:39
7/10
—
Appearance 8
Aroma 6
Flavor 6
Texture 8
Overall 8
Tap (VI FDP). Piwo delikatnie zmetnione o jasno brazowawej barwie, troche przypominajacej wode z kaluzy. Piana bialo-szara, niezbyt obfita, delikatnie oblepiajaca szklo. Aromat weizenowy podobnie w smaku przy czym zamiast charakterystycznego kwasku jest minimalna goryczka ze slodkim posmakiem, Kwasek minimalny na dalszym planie. Piwo delikatne, przyjemnie sie pije. Ok jak na pszeniczniaka na polskich chmielach. Udane piwo festiwalowe choc po cichu liczylem na black ipa.
Tried
from Draft
on 03 May 2015
at 04:56
6/10
—
Appearance 6
Aroma 6
Flavor 6
Texture 4
Overall 7
Bouteille 50cl de PIWOmaniaK, Warsaw. BB20/05/2015. Orangée sur léger trouble, col crémeux blanc-cassé. Arôme rappelle un peu une sorte de feuilles bouillies avec un rétro de yaourt à la fraise. Palais est amer houblonné et herbacé, jus de houblons un peu tropical avec encore ces notes de yaourt et possible infection de lactobaccilius. Le tout ponctué par un léger côté pamplemousse. La balance des houblons reste correcte mais il y a tout de même qcq chose de ’off’ sur cette bière qui laisse suggérer une infection.
Tried
on 01 May 2015
at 16:53
6.8/10
—
Appearance 6
Aroma 7
Flavor 7
Texture 6
Overall 7
sample draft @ Kufle i Kapsle, Warsaw. Orangée-cuivrée, col léger blanc-cassé. Arôme au profile levure belge, petit rétro nasal de fruité avec un rappel un peu de chewing-gum. Note aussi cet aspect de grains bouillis. Palais est très allemand avec une épicé de grains, ici du seigle, pointe d’écorce d’orange, avec encore ce rappel de grains bouillis, pelure de pomme, et un résiduel d’ester fruité tirant sur la banane. Houblonné fleuri, quoique noble, avec une levure proche d’une bière d’abbaye. Le tout est sec, collant légèrement aux lèvres.
Tried
from Draft
on 30 Apr 2015
at 16:01