Bruut

Client Brewer in Amsterdam, Noord-Holland, Netherlands 🇳🇱
Associated Venue: Bruut Brouwcafé - Out of business

Established in 2014

Contact
Spaklerweg 1F, Amsterdam, 1096 BA, Netherlands
Description
In 2014 opgericht door Ward Venstra en Sander van Engelen. In 2016 vonden we een unieke locatie voor ons brouwcafé. In 2017 pitchten we onze plannen voor een kleinschalige brouwerij met proeflokaal en samen met de oprichters van Bar Joost hebben we vervolgens de krachten gebundeld. Ons brouwcafé opende in augustus van 2018 haar deuren in het Insulinde Huisje op het Cruqiuseiland. In februari van 2020 koppelde Bruut zich los van de Brouwerij in het Insulinde huisje, die onder de naam Krux verder gaat. Sander van Engelen gaat met Bruut verder als brouwerijhuurder.

In 2022 opende Bruut haar nieuwe brouwerij aan de Spaklerweg 1F.

Speciaalbier is onze passie. Bruut brouwt niet normaal lekker bier met extra veel aandacht voor bierkwaliteit. Onze bieren worden gemaakt in een brouwerij met de modernste brouwtechnologie. Zo kunnen we voldoen aan de kwaliteit waar de markt om vraagt. Het vernieuwen en optimaliseren van onze bieren is een continu proces. Hierbij kunnen we rekenen op technologische adviezen van Biercentrum Delvaux, het toonaangevende kenniscentrum en laboratorium voor ambachtelijke speciaalbieren.

Bruut heeft smaakvolle bieren van de beste kwaliteit. Al onze core-bieren worden in Amsterdam ontwikkeld en gebrouwen bij Brouwerij Anders! (BE) die beschikt over een hightech Duitse GEA-brouwzaal. We brouwen daardoor met de modernste brouwtechnologie wat van beslissende invloed is op de kwaliteit van Bruut bier.

     Show


6.8/10 Appearance 4 Aroma 7 Flavor 7 Texture 6 Overall 8
Op 6-4-2019 in café De Biertuin, Linnaeusstraat Amsterdam. Uit een flesje. Lichtgele kler, licht troebel. Frisse smaak, citrus. Een redelijk wit bier.
Tried on 07 Apr 2019 at 08:04

6.6/10 Appearance 6 Aroma 7 Flavor 7 Texture 6 Overall 6.5
Clear dark blond appearance with thin head. Aroma and flavour have a little bit of sweet pale malt and some citrus pith. A bit gassy. Otherwise decent stuff.
Tried on 30 Mar 2019 at 20:50

6.4/10 Appearance 7 Aroma 5 Flavor 7 Texture 6 Overall 7
Fairly hazy brown with a tan head. Aroma of citrus and floral notes. Flavour is moderate sweet and bitter. Medium bodied with prickly carbonation.
Tried from Draft at Gebrouwen door Vrouwen Bar on 28 Mar 2019 at 20:20

6.8/10 Appearance 6 Aroma 7 Flavor 7 Texture 6 Overall 7
0.375 l bottle from 'Sterk Avondverkoop', batch no. 1, fresh bottle, no bb or bottling date. A little hazy, golden yellow with a thin, slightly fluffy, slowly diminishing, white head. Sweetish, a little sourish, fruity-grassy, gently floral and a little yeasty aroma of lemon peel, gooseberry, white grapes, some peach and a touch of clove. Moderately sweet, slightly bitter, gently fruity-grassy, a bit floral taste of lemon peel, gooseberry, white grapes and traces of clove, followed by a short, moderately bitter, minimally tart, fairly dry and gently grassy finish. Medium body, gently effervescent mouthfeel, average carbonation. Refreshing beer, easy to drink but could have been so much more. I wonder whether they have considered legal issues when using the term 'champagne'.
Tried from Bottle on 13 Mar 2019 at 21:38

6.4/10 Appearance 6 Aroma 6 Flavor 6 Texture 8 Overall 6.5
Fles 33cl thuis. Licht droog, hop (Northern Brewer, Amarillo, Centennial), citrus, geel fruit, Belgisch gist, beetje dun. Meer blond dan Session IPA. (22-2-2019).
Tried on 22 Feb 2019 at 20:32

7.3/10 Appearance 8 Aroma 7 Flavor 8 Texture 6 Overall 7
On tap at Bruut. Black colour, beige head. Aroma of roast, treacle, ontbijtkoekkorst, some coffee. Flavour follows, relatively sweet and bitter, a bit unbalanced but certainly not bad. Medium bodied.
Tried from Draft on 21 Feb 2019 at 15:20

6.3/10 Appearance 6 Aroma 6 Flavor 6 Texture 6 Overall 7
On tap at Bruut. Dark brown, beige head. Aroma is sweet, caramel, candy, some toast, tobacco. Flavour is sweet, malty, caramel, tobacco, candy, bittersweet finish. Light to medium bodied.
Tried from Draft on 21 Feb 2019 at 15:19

6.8/10 Appearance 6 Aroma 7 Flavor 7 Texture 6 Overall 7
On tap at Bruut. Hazy golden orange colour, white head. Aroma is medium sweet, floral, some peach, citrus, some hay. Flavour is slightly dry, hay, sweet floral and fruity note, bittersweet finish, light resin. Light bodied. Decent IPA.
Tried from Draft on 21 Feb 2019 at 15:19

5.3/10 Appearance 6 Aroma 6 Flavor 5 Texture 2 Overall 6
On tap at Bruut. Clear golden colour, white head. Aroma of banana, clove, sweet. Flavour of veggies, banana, clove, light lime, bitter finish. Light bodied. Nah..
Tried from Draft on 21 Feb 2019 at 14:42

6/10 Appearance 6 Aroma 6 Flavor 6 Texture 6 Overall 6
On tap at Bruut. Slightly hazy golden colour, white head. Aroma is medium sweet, malty, light veggie note, honey. Flavour follows, quite sweet, lacks a bit of grassy bitterness. Light bodied.
Tried from Draft on 21 Feb 2019 at 14:34