Bruut

Client Brewer in Amsterdam, Noord-Holland, Netherlands 🇳🇱
Associated Venue: Bruut Brouwcafé - Out of business

Established in 2014

Contact
Spaklerweg 1F, Amsterdam, 1096BA, Netherlands
Description
In 2014 opgericht door Ward Venstra en Sander van Engelen. In 2016 vonden we een unieke locatie voor ons brouwcafé. In 2017 pitchten we onze plannen voor een kleinschalige brouwerij met proeflokaal en samen met de oprichters van Bar Joost hebben we vervolgens de krachten gebundeld. Ons brouwcafé opende in augustus van 2018 haar deuren in het Insulinde Huisje op het Cruqiuseiland. In februari van 2020 koppelde Bruut zich los van de Brouwerij in het Insulinde huisje, die onder de naam Krux verder gaat. Sander van Engelen gaat met Bruut verder als brouwerijhuurder.

In 2022 opende Bruut haar nieuwe brouwerij aan de Spaklerweg 1F.

Speciaalbier is onze passie. Bruut brouwt niet normaal lekker bier met extra veel aandacht voor bierkwaliteit. Onze bieren worden gemaakt in een brouwerij met de modernste brouwtechnologie. Zo kunnen we voldoen aan de kwaliteit waar de markt om vraagt. Het vernieuwen en optimaliseren van onze bieren is een continu proces. Hierbij kunnen we rekenen op technologische adviezen van Biercentrum Delvaux, het toonaangevende kenniscentrum en laboratorium voor ambachtelijke speciaalbieren.

Bruut heeft smaakvolle bieren van de beste kwaliteit. Al onze core-bieren worden in Amsterdam ontwikkeld en gebrouwen bij Brouwerij Anders! (BE) die beschikt over een hightech Duitse GEA-brouwzaal. We brouwen daardoor met de modernste brouwtechnologie wat van beslissende invloed is op de kwaliteit van Bruut bier.

     Show


6.1
Appearance - 8 | Aroma - 6 | Flavor - 6 | Texture - 8 | Overall - 4.5

Fles gedeelt met LiekevdV. Het is een troebel geel bier met een wit schuim. Het heeft een moutige geur. De smaak is moutig, gistachtig, beetje banaan en koriander.

Tried on 02 Feb 2019 at 19:56


6.2
Appearance - 6 | Aroma - 6 | Flavor - 6 | Texture - 6 | Overall - 7

Sample from 33 cl bottle. Slightly hazy golden colour with a medium sized white head. Fruity aroma with citrus fruit and grasses. Taste is sweet. Medium bodied. Drying fruity finish.

Tried from Bottle on 02 Feb 2019 at 16:29


6.5
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 6

Bottle@Jespers - Orange pour with a white head. Sweet fruity and malty with notes of citrus fruit, notes of malt and wheat, medium body, sweet furry finish.

Tried from Bottle on 02 Feb 2019 at 16:14


6.8
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 7

33 cl bottle. Pours clear and golden orange. Small white head. Aroma is herbal, toasted. Toasted malty. Herbal. Toasted. Sweet and malty finish. Bitter and herbal finish.

Tried from Bottle on 02 Feb 2019 at 15:46


7
Appearance - 6 | Aroma - 8 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 7

F: big, almost white, long lasting. C: gold, hazy. A: malty, citrus, bit orange, floral, pineapple touch, spicy. T: malty, citrus, toast, vaguely mellow tropical fruits, caramel, bit grassy, honey, vanilla touch, medium to full body, medium carbonation, not bad at all, enjoyed, 33cl bottle from Beerwulf webshop.

Tried from Bottle on 27 Jan 2019 at 19:45


5.2
Appearance - 6 | Aroma - 6 | Flavor - 5 | Texture - 4 | Overall - 5

Tap at brewpub. Dark murky brown colour, small brownish head. Chocolaty, bready, yeasty aroma. Medium-bodied. Caramel, cocoa, grass and yeast in the flavour. A bit messy.

Tried from Draft on 23 Dec 2018 at 17:32


6.8
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 6 | Texture - 10 | Overall - 6

Tap at brewpub. A bit hazy orange-amber colour, small white head. Piney, resiny, tropical fruity aroma. Medium-bodied. Sticky bitter, very hoppy. Piney, some fruits. Malts on the lighter side. A bit out of balance - brutal.

Tried from Draft on 23 Dec 2018 at 16:58


7.5
Appearance - 6 | Aroma - 8 | Flavor - 8 | Texture - 6 | Overall - 8

33cl Bottle at Wilde Zwijnen. Hazy pale yellow colour, white head. Aroma of citrus, dry, pale malts, some passion fruit. Flavour is light sweet, dry, light malty, citrus, light soapy, floral, bitter finish. Light bodied. Tasty.

Tried from Bottle on 22 Dec 2018 at 23:30


6.8
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 7

On tap at Bar Joost. Reddish brown colour, beige head. Aroma of caramel, tobacco, roast, toast. Flavour of toast, tobacco, caramel, light fruity, a bit hoppy, burnt caramel bitter finish. Light bodied. Decent.

Tried from Draft on 22 Dec 2018 at 19:08


6.8
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 7

Draft at Little Delirium, Amsterdam. Fairly hazy red brown with a thick creamy head. Aroma of herbs, green weeds, nettles, doughy yeast and malt. Flavour is light moderate sweet and bitter. Light to medium bodied with soft carbonation.

Tried from Draft on 12 Dec 2018 at 19:30