Bruut
Client Brewer
in
Amsterdam,
Noord-Holland,
Netherlands 🇳🇱
Associated Venue: Bruut Brouwcafé
- Out of business
Established in 2014
Contact
Description
In 2014 opgericht door Ward Venstra en Sander van Engelen. In 2016 vonden we een unieke locatie voor ons brouwcafé. In 2017 pitchten we onze plannen voor een kleinschalige brouwerij met proeflokaal en samen met de oprichters van Bar Joost hebben we vervolgens de krachten gebundeld. Ons brouwcafé opende in augustus van 2018 haar deuren in het Insulinde Huisje op het Cruqiuseiland. In februari van 2020 koppelde Bruut zich los van de Brouwerij in het Insulinde huisje, die onder de naam Krux verder gaat. Sander van Engelen gaat met Bruut verder als brouwerijhuurder.
In 2022 opende Bruut haar nieuwe brouwerij aan de Spaklerweg 1F.
Speciaalbier is onze passie. Bruut brouwt niet normaal lekker bier met extra veel aandacht voor bierkwaliteit. Onze bieren worden gemaakt in een brouwerij met de modernste brouwtechnologie. Zo kunnen we voldoen aan de kwaliteit waar de markt om vraagt. Het vernieuwen en optimaliseren van onze bieren is een continu proces. Hierbij kunnen we rekenen op technologische adviezen van Biercentrum Delvaux, het toonaangevende kenniscentrum en laboratorium voor ambachtelijke speciaalbieren.
Bruut heeft smaakvolle bieren van de beste kwaliteit. Al onze core-bieren worden in Amsterdam ontwikkeld en gebrouwen bij Brouwerij Anders! (BE) die beschikt over een hightech Duitse GEA-brouwzaal. We brouwen daardoor met de modernste brouwtechnologie wat van beslissende invloed is op de kwaliteit van Bruut bier.
In 2022 opende Bruut haar nieuwe brouwerij aan de Spaklerweg 1F.
Speciaalbier is onze passie. Bruut brouwt niet normaal lekker bier met extra veel aandacht voor bierkwaliteit. Onze bieren worden gemaakt in een brouwerij met de modernste brouwtechnologie. Zo kunnen we voldoen aan de kwaliteit waar de markt om vraagt. Het vernieuwen en optimaliseren van onze bieren is een continu proces. Hierbij kunnen we rekenen op technologische adviezen van Biercentrum Delvaux, het toonaangevende kenniscentrum en laboratorium voor ambachtelijke speciaalbieren.
Bruut heeft smaakvolle bieren van de beste kwaliteit. Al onze core-bieren worden in Amsterdam ontwikkeld en gebrouwen bij Brouwerij Anders! (BE) die beschikt over een hightech Duitse GEA-brouwzaal. We brouwen daardoor met de modernste brouwtechnologie wat van beslissende invloed is op de kwaliteit van Bruut bier.
6.8/10
—
Appearance 6
Aroma 7
Flavor 7
Texture 6
Overall 7
Draft at Little Delirium, Amsterdam. Fairly hazy red brown with a thick creamy head. Aroma of herbs, green weeds, nettles, doughy yeast and malt. Flavour is light moderate sweet and bitter. Light to medium bodied with soft carbonation.
Tried
from Draft
on 12 Dec 2018
at 19:30
7/10
—
Appearance 8
Aroma 7
Flavor 7
Texture 6
Overall 7
F: huge, white, good retention. C: pale gold, hazy. A: sweet malty, spicy, grassy, bit herbal, fruity, lemon, coriander. T: malty, wheat touch, lemony, grassy, herbal, fruity, spicy, medium body and higher carbonation, good one not typical for the style but I like Saaz spicy tones here, enjoyed, 33cl bottle from Beerwulf webshop.
Tried
from Bottle
on 04 Dec 2018
at 19:04
7.3/10
—
Appearance 8
Aroma 7
Flavor 7
Texture 6
Overall 8
Bottle from hetbiermoment.nl. Pours bright golden with white head. The head stays. Aroma is fruits, citrus, grapefruit. Flavor is sweet and bitter, dry, citrus, floral, sugar, malt. Finish is sweet and bitter with some citric notes. Overall: good, hallertau and saaz work really well in this one, would maybe even like tiny bit more hoppiness (especially in the finish).
Tried
from Bottle
on 27 Nov 2018
at 19:34
7.3/10
—
Appearance 6
Aroma 7
Flavor 7
Texture 6
Overall 9
Pours unclear blonde, big head, rather creamy in texture, average stability. Smell is Belgian style yeast, bit too phenolic perhaps. mild hoparoma that does lift the scent up, and makes it a whole lot better than if it were not there. bit bready, full maltyness. Taste is full, pleasantly hoppy. Phenolic character shows in towards the aftertaste, and is less to my liking, though it fits the beer fine, and is certainly more balanced than i would have thought. Bitterness is higher than your average Belgian strong ale. Seems like they created a beer that is somewhere between a Belgian IPA, and a Belgian Golden Strong Ale. And they succeeded !
Tried
on 11 Nov 2018
at 11:41
7/10
—
Appearance 6
Aroma 7
Flavor 7
Texture 6
Overall 8
7 3 7 3 15Bottle at the brewpub, Amsterdam. Clear golden with a big white head. Aroma of peppery yeast, herbal notes, spice and light citrus. Flavour is light moderate sweet and bitter. Medium bodied with soft carbonation.
Tried
from Bottle
on 21 Oct 2018
at 17:54
7/10
—
Appearance 6
Aroma 7
Flavor 7
Texture 6
Overall 8
7 3 7 3 15Draft at the brewpub, Amsterdam. Very hazy brown with a tan head. Aroma of malt, caramel, toffee, green weeds and overripe dark fruits. Flavour is moderate sweet and bitter. Medium bodied with soft carbonation.
Tried
from Draft
on 21 Oct 2018
at 17:20
7.3/10
—
Appearance 6
Aroma 7
Flavor 8
Texture 6
Overall 8
7 3 8 3 15Draft at the brewpub, Amsterdam. Clear dark golden with an off white head. Aroma of fruity hops, citrus, light red berries and malt. Flavour is moderate sweet and bitter. Medium bodied with soft carbonation.
Tried
from Draft
on 21 Oct 2018
at 17:17
6.8/10
—
Appearance 6
Aroma 7
Flavor 7
Texture 6
Overall 7
7 3 7 3 13Draft at the brewpub, Amsterdam. Near clear golden with a white head. Aroma of yeast, big herbal note, green leaves and light malt. Flavour is moderate sweet and bitter. Medium bodied with soft carbonation.
Tried
from Draft
on 21 Oct 2018
at 17:14
5.5/10
—
Appearance 6
Aroma 5
Flavor 5
Texture 6
Overall 6
Fles gedeelt met LiekevdV. Het is een goudgeel bier met een volle witte schuimkraag. Het heeft weinig aroma. De smaak is zoet, moutig en bitter.
Tried
on 21 Oct 2018
at 17:04