7.4/10
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Appearance 8
Aroma 7
Flavor 7
Texture 8
Overall 7.5
Dunkler Rauchdoppelbock - und damit ein absoluter Bierexote. Hat gewaltige 8,1 % Alkohol und angeblich 18,3 % Stammwürze. Farbe: Mitternachtsrot (also ein Schwarz mit rötlichen Schimmer). Voller, malzig süßer Geruch. Nur leichte Raucharomen. Die kommen beim Geschmack etwas deutlicher raus, sind aber auch hier nicht das vorherrschende Thema. Dunkles Malz, etwas Traubensaft, Spuren von Likör und Portwein. Ganz deutlich auf der süßen Seite, Hopfung recht mild. Röstige Noten sind für ein Bier mit dieser Färbung und Stärke schon als eher dezent zu bezeichnen. Auch der extreme Alkoholgehalt fällt nicht sofort mit der Tür ins Haus. Schön weich, schön schwer. Ein besonders Bier für besondere Anlässe.
Tried
on 23 Sep 2022
at 19:18