Bujska Pivovara
Microbrewery
in
Buje,
Istria,
Croatia 🇭🇷
Associated with 2 Venues
Established in 2012
Contact
Gospodarska ulica 9, Buje, 52460, Croatia
Description
Domaće nefiltrirano i nepasterizirano pivo, refermentirano u boci
Prirodna izvorska voda iz izvora Sv. Ivan, koji se nalazi u dolini rijeke Mirne, daje našem pivu prirodnu svježinu. Najboljim vrstama ječmenog slada i hmelja te iznimnom pažnjom i ljubavlju naših majstora pivara jamči istančan okus svih sastojka koji ne ostavlja ravnodušnim.
Naknadna refermentacija u boci zaokružuje cijeli proces te daje našem pivu dodatni buke i garantira užitak po kojem će vaše nepce zauvijek pamtiti bujsko pivo San Servolo.
Note: Before 2023, production located at Momjanska ulica 7.
Prirodna izvorska voda iz izvora Sv. Ivan, koji se nalazi u dolini rijeke Mirne, daje našem pivu prirodnu svježinu. Najboljim vrstama ječmenog slada i hmelja te iznimnom pažnjom i ljubavlju naših majstora pivara jamči istančan okus svih sastojka koji ne ostavlja ravnodušnim.
Naknadna refermentacija u boci zaokružuje cijeli proces te daje našem pivu dodatni buke i garantira užitak po kojem će vaše nepce zauvijek pamtiti bujsko pivo San Servolo.
Note: Before 2023, production located at Momjanska ulica 7.
7.4/10
—
Appearance 8
Aroma 8
Flavor 7
Texture 8
Overall 6.5
Mild smell of malt. Bronze colour, beige head. Aroma of caramel malt, faint earth and herbs. Soft plentiful carbon. Medium sweet. Pleasant.
Tried
on 08 Sep 2024
at 17:48
6/10
—
Appearance 6
Aroma 6
Flavor 7
Texture 6
Overall 5
Mild smell of hay. Hazy honey colour, white head. Aroma of hay, some sweet malt, honey, paper. Lively carbon. Medium sweet.
Tried
on 08 Sep 2024
at 17:05
6.4/10
—
Appearance 6
Aroma 6
Flavor 7
Texture 6
Overall 6.5
Bottle from Hops & Malt, Bregenz. Clear yellow with a white head. Aroma is sweet, malty, caramel and light hoppy - citrus. Flavor is medium sweet and moderate bitter. Dry and moderate bitter finish. 230724
Tried
from Bottle
on 23 Jul 2024
at 18:51
6.6/10
—
Appearance 6
Aroma 7
Flavor 7
Texture 6
Overall 6.5
Bottle from Hops and Malt. Clear yellow with a white head. The aroma is sweet, malt, wheat and caramel. The taste is sweet and bitter.
Tried
from Bottle
on 23 Jul 2024
at 18:50
6.8/10
—
Appearance 6
Aroma 6
Flavor 6
Texture 8
Overall 8
Bottiglia. Al naso arrivano impressioni di fruttato. L'intensità olfattiva è normale e il modo in cui permane è sufficiente. Il mantello birroso superiore ha una buona tenuta. La grandezza delle bollicine è medio-fine. Il liquido appare nuvoloso. Il colore è ambrato carico tendente rossiccio. Il corpo è articolato. L'amaro è intenso. La forza gustativa è elevata e la persistenza è buona. Il gusto è piacevole. Le sensazioni boccali finali risultano luppolate. Il retrogusto è intenso. Sul palato finiscono sentori di miele, crosta di pane, frutta secca, agrumi, pompelmo, ananas e arancia rossa.
Tried
on 01 Jul 2024
at 05:58
6.6/10
—
Appearance 6
Aroma 6
Flavor 6
Texture 8
Overall 7.5
Bottiglia. Il naso rimanda al fruttato. La finezza olfattiva è normale e l'esistenza olfattiva è sufficiente. Il manto birroso superiore ha una buona tenuta. La grandezza delle bollicine è a grana media Il liquido è di apparenza velata. Bollicine medio-fini costituiscono la forma del perlage, con carbonazione persistente ed insistita. Il colore è ambrato. Il corpo è pieno. L'amaro è intenso. La forza gustativa è elevata e la permanenza è buona. Le sensazioni boccali finali risultano luppolate. Il retrogusto è intenso. Al palato finiscono sentori di miele, pane cotto di recente, resina, pino, agrumi, pompelmo e ananas.
Tried
on 01 Jul 2024
at 05:57
6.5/10
—
Appearance 6
Aroma 6
Flavor 6
Texture 8
Overall 7
Bottiglia. Il gusto al naso propende per il frumento. L'olfatto viene stimolato in maniera normale, permanendo in maniera sufficiente. Il cappello di schiuma resiste poco. La grandezza delle bollicine è medio-fine. Il liquido si presenta velato. Il colore è ambrato. Il corpo è rotondo. L'amaro è nella norma. La forza gustativa è elevata e la durata è buona. Il gusto è piacevole. Le sensazioni boccali finali risultano di pronta beva. Il retrogusto è di decente intensità. Il tetto della bocca porta note di miele, frumento, frutta secca, agrumi, spezie, arancia, mandarino e banana.
Tried
on 01 Jul 2024
at 05:55
6.5/10
—
Appearance 6
Aroma 6
Flavor 7
Texture 8
Overall 6
Bottiglia. Il gusto al naso resta attratto dall'orzo tostato. L'intensità olfattiva è normale e la maniera in cui permane è sufficiente. Il mantello birroso superiore è caratterizzato da una schiuma che resiste abbastanza. La grandezza delle bollicine è medio-fine. Il liquido appare velato. Il colore è ambrato carico tendente rossiccio. Il corpo è pieno. L'amaro è pronunciato. La forza gustativa è elevata e la persistenza è buona. Il gusto è piacevole. Le sensazioni boccali finali risultano di birra beverina. Il retrogusto è di decente intensità. In bocca l'aroma è quello di caramello, miele, cracker, frutta secca, pane cotto di recente, agrumi e spezie.
Tried
on 01 Jul 2024
at 05:54
6.6/10
—
Appearance 6
Aroma 6
Flavor 7
Texture 8
Overall 6.5
Bottiglia. Il gusto al naso viene attratto dallo speziato. La finezza olfattiva è normale e si prolunga in modo sufficiente. Il manto birroso superiore è caratterizzato da una schiuma che resiste abbastanza. La grandezza delle bollicine è medio-fine. Il liquido è di consistenza limpida. Il colore è giallo dorato carico. Il corpo è pieno. L'amaro è nella media. La forza gustativa è elevata e la persistenza è buona. Il gusto è piacevole. Le sensazioni boccali finali risultano di pronta beva. Il retrogusto è di decente intensità. L'aroma in bocca porta i segni di miele, cracker, biscotto, frutta secca, agrumi e spezie.
Tried
on 01 Jul 2024
at 05:53
7/10
—
Appearance 10
Aroma 7
Flavor 6
Texture 8
Overall 6
Bottiglia. Il gusto al naso è indirizzato verso il caffè. L'olfatto viene stimolato in maniera elevata e l'esistenza olfattiva è sufficiente. Il cappello di schiuma resiste poco. La grandezza delle bollicine è medio-fine, con qualche bollicina grand. Il colore è scuro impenetrabile. Il corpo è rotondo. Il dolce è medio in buona armonia con l'amaro medio. La forza gustativa è elevata e permane in maniera sufficiente. Le sensazioni boccali finali risultano di birra beverina. Il retrogusto è di decente intensità. Al gusto vengono donati toni di miele, cioccolato, caffè, liquirizia, frutta secca, un accenno di resinoso e agrumi.
Tried
on 01 Jul 2024
at 05:52