7/10
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Appearance 4
Aroma 6
Flavor 8
Texture 8
Overall 8
"Königswald Bier Winterbock hell 2022", Flasche vom allerletzten Einkauf bei Hopfen & Malz im Wedding. - Eine Königswald-Brauerei konnte ich nicht ermitteln (das Etikett, ohnehin bloß ein Papierstreifen, schweigt sich darüber aus), und da Hopfen & Malz wohl für immer geschlossen hat, muß die Frage nach dem Brauer vorerst offen bleiben. - Helleres Goldbraun, trüb; hemmungsloser Schaum: 4/5 des Glases waren mit großblasigem, zähem Schaum gefüllt. - In der Nase recht wenig: blasses helles Malz, gedämpfte Herbe, leise Altersnote. - Antrunk satt und kernig hellmalzig, leicht roggenbrotig und zunächst ohne bocktypische Süße, dafür kräftig krautig-hopfenwürzig bitter. Erst dahinter ein Rest von Süße mit zarter Honignote. Milder rezent, vollmundig; gut kaschierter Alkohol. Im Abgang satte, schön trockene orangenschalige und hopfenwürzige Bittere. - Abgesehen von dem verunglückten Schaum ein sehr solider heller Bock, kernig malzig aber kaum süß, mit Tiefgang und wuchtig (wenngleich aromatisch verhalten) gehopft. Prima! Ganz leise unfrische Züge will ich mal außer Acht lassen. (5.2.2023.)